Пряники на кефире без яиц

Ароматные пряники со специями для домашнего чаепития. Пряники на кефире, без яиц, с растительным маслом, медом и специями - имбирем, корицей и кардамоном. Мягкие и вкусные пряники легко приготовить. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Кефир - 200 мл
• Мука - около 300 г
• Мед - 80 г
• Сода - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Имбирь сушеный - 0,5 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Сахарная пудра - по желанию

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления пряников на кефире без яиц. Специи можете взять по вкусу или использовать готовую смесь для приготовления шарлотки. Как правило, в составе такой смеси есть корица, гвоздика, кардамон, имбирь.
2. Влейте кефир в кастрюлю и слегка нагрейте. Всыпьте соду и перемешайте. Через 1-2 минуты начнется реакция. Кефир станет воздушным, в пузырьках.
3. Положите в кастрюлю мед и сахар. Если мед очень густой, предварительно слегка нагрейте его.
4. Всыпьте в кастрюлю специи и щепотку соли.
5. Перемешайте кефир с медом и специями, влейте растительное масло. Перемешайте.
6. Постепенно всыпайте муку и перемешивайте тесто ложкой. Количество муки приблизительное, будет зависеть от густоты кефира.
7. Затем замесите тесто руками. Оно должно собираться в шар, практически не прилипать к рукам и кастрюле.
8. Разделите тесто на равные кусочки. Скатайте из них шарики размером с грецкий орех, обкатайте каждый шарик в сахарной пудре и положите на противень, застеленный пекарской бумагой.
9. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 20-23 минуты. Выпекайте пряники на кефире (без яиц) до румяного цвета. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
10. Испеченные пряники охладите и по желанию покройте сахарной глазурью.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 290 кКал

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Если вы любите аромат кокоса то советую приготовить вкуснейший завтрак из творога и кокосовой стружки Готовим ленивые вареники с добавлением кокосовой стружки которая придаст привычным нам вареникам новый вкус Подавать ленивые вареники советую со ...