Пряники на кислом молоке
Если у вас прокисло молоко, то можно на нем приготовить тесто для пышных и очень вкусных пряников. Кислое молоко прекрасно реагирует с содой, поэтому мякиш пряников получается пористым, а сами пряники - мягкими и очень вкусными. Я предлагаю сделать пряники шоколадными - это правда очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Растительное масло - 50 мл
- Сахар - 100 г
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Мускатный орех молотый - 1 ч.л.
- Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Какао - 2 ст.л.
- Молоко кислое - 150 мл
- Сода - 1 ч.л.
- Горький шоколад - 50 г
- Молоко - 50 мл
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления мягких шоколадных пряников на кислом молоке.
- В миску вобьем яйцо и добавим сахар.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения пышной светлой смеси.
- Добавим к этой сладкой смеси молотый имбирь, мускатный орех, какао, корицу.
- Зальем кислое молоко и растительное масло. Венчиком все перемешаем до полного соединения ингредиентов. Добавим соду и опять перемешаем.
- Просеем муку.
- Замесим мягкое тесто, которое не должно прилипать к пальцам рук.
- От общей массы теста будем отделять небольшие кусочки весом примерно в 40 г. Из каждого такого кусочка скатаем шарик-заготовку будущего пряника и выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекаем 20-25 минут в уже раскаленной до 180 градусов духовке.
- Готовые пряники получаются очень пышными. Охладим их.
- Разогреем хорошо молоко, не доводя до кипения, и растопим в нем шоколад. Будем мешать лопаткой до получения однородной шоколадной глазури.
- Каждый пряник обмакнем в глазурь, при желании можно еще украсить яркой кондитерской посыпкой. Подаем шоколадные пряники на кислом молоке к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
325 кКал
Вкусную молочную кашу из кускуса можно приготовить в мультиварке Количество молока возьмите исходя из того какую кашу вы хотите получить рассыпчатую вязкую или жидкую ...