Пряники шоколадные по ГОСТу

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 1 шт;
• Сахар - 100 грамм;
• Какао порошок - 3 ст.л;
• Сода пищевая - 0,5 ч.л;
• Мед - 50 грамм;
• Масло сливочное - 50 грамм;
• Мука пшеничная - 240 грамм.
• Какао порошок - 2 ч.л;
• Сахарная пудра - 4 ст.л;
• Вода - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Пряники имеют чудесное свойство долго не черстветь и сохранять свои вкусовые качества. Поверхность глазирована сиропом с добавлением какао-порошка. По этому рецепту можно приготовить те самые шоколадные пряники по ГОСТ, знакомые многим из нас с детства.
2. Подготовьте необходимые продукты:
3. В миске соединяем сахар, какао, масло сливочное и мед. 
4. Растапливаем смесь на паровой бане до растворения сахара. Вмешиваем соду, смесь немного вспенится. Сразу вмешиваем половину муки и интенсивно перемешиваем. Снимаем смесь с паровой бани и оставляем на столе до остывания.  
5. Когда смесь станет градусов тридцати, вмешиваем желток и добавляем оставшуюся половину муки. Тесто не должно сильно липнуть, оно будет приятным и нежным. 
6. Столешницу присыпаем немного мукой. Раскатываем тесто толщиной 5 см. Вырезаем кружки. 
7. Укладываем пряники на противень застеленный пергаментом. 
8. Ставим в разогретую до 190°C духовку на 15-17 минут. Из данного количества продуктов получается 20 пряников.
9. Пока пряники выпекаются, готовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с какао и по ложке вливаем воду. Размешиваем до получения нужной консистенции, как у свежего кефира. Глазурь немного взбиваем, тогда она будет блестящей. 
10. Горячие пряники опускаем в глазурь и выкладываем на решётку для остывания.
11. Наши шоколадные пряники по ГОСТу готовы. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 325 кКал

Маковый пирог без муки и сахара

Может ли выпечка быть полезной и вкусной одновременно Конечно Попробуйте испечь этот маковый пирог В составе нет ни муки ни крахмала А вместо сахара финики На удивление пирог получается очень воздушным и супер маковым ...