Пшеничная каша с курицей
Крупы делают питание сбалансированным, сытным и полноценным. Пшеничная крупа - одна из моих любимых. Часто готовлю каши именно из нее...
Ингредиенты:
- Крупа пшеничная - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Бедро курицы - 200 г
- Вода кипяченая - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст. л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления пшеничной каши с курицей - перед вами.
- Пшеничную крупу можно встретить на полках в любых супермаркетах. У нас представлена крупа от двух производителей. Я предпочтение отдаю пшеничной крупе "Янтарная".
- Для этого блюда подойдет любая часть курицы: филе, бедро, ножки. Я использовала бедренную часть курицы - эта часть мяса самая сочная и самая мягкая. Кусочки курицы промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.
- Овощи: лук и морковь почистить и нарезать произвольно.
- Приготовить блюдо можно любым способом: в мультиварке, на плите, костре и даже в духовке. Я готовила кашу на плите.
- Овощи и кусочки курицы нужно будет слегка обжарить на оливковом или другом растительном масле до мягкости.
- Добавить специи по вкусу: соль, черный молотый перец. По желанию еще можно добавить сушеные травы и сушеный чеснок.
- Как только курица с овощами будет готова, добавить пшеничную крупу.
- Для приготовления каши по классическому рецепту на 1 стакан крупы берут 2 стакана воды. Варят кашу на медленном огне под крышкой. Каша считается готовой, когда в кастрюле не остается воды и масса становится однородной.
- Мне нравится, когда каша получается разваренной и вязкой, поэтому я добавляю больше воды - примерно 1:3 (на 100 г крупы - 300 мл воды).
- Готовить кашу под крышкой на небольшом огне, регулярно помешивая, примерно 30-35 минут.
- Когда каша будет уже готова, выключить огонь, укутать ее и дать пропариться 10-15 минут.
- Пшеничная каша с курицей готова.
- Подавать блюдо лучше всего в теплом виде.
- Приятного аппетита.
- ЗДЕСЬ делилась рецептом постной пшеничной каши.
Время приготовления:
55 мин. :
115 кКал
Голубцы любимое блюдо в моей семье Готовлю их часто и по разным рецептам Сегодня они из индейки Замечательное блюдо на обед или ужин в будни и на праздничный стол Готовятся голубцы достаточно просто но потребуют времени Самая кропотливая ...