Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке
Хлебопечь очень выручает хозяек, которые занимаются выпечкой хлеба дома. Чтобы хлеб удался, загружайте продукты по весу и объему, которые указаны в рецепте определенного вида хлеба к хлебопечке. Из рецептов, предложенных в инструкции, я выбрала тот, в котором максимальное количество ржаной муки.
Ингредиенты:
- Мука ржаная - 50 г
- Мука пшеничная - 350 г
- Сыворотка молочная - 300 мл
- Дрожжи прессованные - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для выпечки пшенично-ржаного хлеба на сыворотке в хлебопечке. Все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры.
- Прессованные дрожжи залейте теплой водой и оставьте на несколько минут, чтобы они распустились.
- В ведерко хлебопечи просейте ржаную и пшеничную муку, всыпьте сахар и соль.
- Влейте растительное масло и распустившиеся дрожжи.
- Влейте молочную сыворотку.
- Ведерко поставьте в хлебопечь и выставьте программу для выпечки хлеба из двух видов муки, выберите размер булки и цвет корочки.
- Во время замеса откройте крышку хлебопечи и соскоблите силиконовой лопаткой муку, если она осталась на стенках ведерка. После замеса крышку больше не открывайте.
- После звукового сигнала хлебопечки пшенично-ржаной хлеб на сыворотке готов.
- Аккуратно, чтобы не обжечься, вытряхните булку на решетку и полностью охладите.
- Остывший хлеб хорошо режется, почти нет крошек.
- Вкусный, мягкий, ароматный - приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
331 кКал
Красная рыба прекрасно подходит в качестве начинки для тонких блинчиков Хорошим вариантом будет использование семги Она может быть слабосоленой или подкопченной ...