Пшенично-ржаной хлеб с орехами
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие - 6 граммов;
- Орехи (у меня смесь грецких и фисташек) - 50 граммов;
- Мука пшеничная - 350 граммов;
- Мука ржаная - 150 граммов;
- Вода - 380 мл;
- Сахар - 1 ст.л;
- Соль - 1,5 ч.л.
Инструкции:
- Хлеб, как известно, всему голова. Сегодня вновь печем домашний хлебушек, ржаной с орехами. Такой хлеб очень ароматный - отличное дополнение к первым блюдам!
- Подготовим продукты по списку.
- Орехи измельчим, чтобы попадались довольно крупные кусочки. Я это делаю так: выкладываю орехи в плотный пакет и измельчаю с помощью молоточка для мяса.
- Смешаем два вида муки, дрожжи, соль, сахар, добавим измельченные орехи и теплую воду.
- Вымешиваем мягкое, эластичное тесто, которое слегка будет прилипать к рукам. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накроем пленкой и оставим при комнатной температуре на 2 часа.
- За это время тесто существенно увеличится в размере.
- Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Формируем батон, который выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим при комнатной температуре на 1 час.
- Вот такой пухлячок будет у нас через положенное время.
- Присыпем батон мукой, сделаем надрезы.
- Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут, затем температуру уменьшаем до 190 градусов и выпекаем еще минут Ориентируйтесь по своей духовке! При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.
- Пшенично-ржаной хлеб с орехами готов. Остужаем на решетке.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 50 мин. :
198 кКал
Салат из капусты с горошком отличный вариант для будничных обедов и ужинов Готовится очень быстро продукты самые обычные но пользуется популярностью всегда когда появляется на столе Одно условие горошек покупайте салатный мозговых сортов мя ...