Пшеничный хлеб с творогом в хлебопечке
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 г
- Вода (примерно) — 300 мл
- Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Творог — 120 г
- Молоко сухое — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Инструкции:
- Что может быть лучше домашнего свежего хлебушка? Только хлеб со вкусными, полезными добавками. Сегодня поделюсь рецептом вкусного, нежного, пушистого, ароматного хлебушка с добавлением творога. Хлебушек получается высоким, пушистым, с тонкой творожной ноткой, при этом не сладким. Хорош он будет и к первым блюдам, и для бутербродов, а свежая ароматная горбушечка с молоком - высшее наслаждение.
- Поможет мне в этом деле хлебопечка.
- Для приготовления пшеничного хлеба с творогом в хлебопечке возьмём такие продукты.
- В моей хлебопечке по инструкции сначала идут жидкие продукты, потом - сухие. Смешиваю в чашке половину количества воды с творогом, растираю в однородную массу. Добавляю туда сахар, соль и сухое молоко, перемешиваю.
- Выливаю эту смесь в чашу хлебопечки, добавляю оставшуюся воду.
- Просеиваю сверху муку и в муку добавляю дрожжи.
- Включаю хлебопечку в сеть, выбираю программу "Французский хлеб" (у меня она длится 3 ч. 20 мин.). После нескольких минут работы хлебопечки, когда мука почти смешается с жидкостью, добавляю растительное масло.
- В первые минуты следите за колобком теста, он не должен быть тугим или, наоборот, слишком жидким, при необходимости можно регулировать, добавив муки или воды.
- Вот так замечательно он у меня поднялся, и это сыграло недобрую шутку. Оказался великоват размер для моей хлебопечки, и он при выпечке уперся в крышку, не получилось красивого верха ((
- Но тем не менее хлеб получился с красивой хрустящей корочкой, очень ароматный.
- По окончании программы выпечки, горячий хлеб заворачиваю в чистое полотенце и остужаю на решетке (если хватает терпения).
- Вот такой ноздреватый, пушистый пшеничный хлеб с творогом, совершенно не крошится.
Время приготовления:
3 ч. 30 мин. :
224 кКал
...