Пшенная каша с томатами
Прекрасное будничное блюдо из банальной пшенной крупы, которое "приживется" в вашем рационе надолго!
Ингредиенты:
- Пшенная крупа - 150 г
- Вода - два объема крупы
- Соль - 0,5 ч.л.
- Помидоры в собственном соку - 240 г
- Петрушка измельченная - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Пряности - по вкусу
Инструкции:
- Я - фанат помидоров! Люблю их, пожалуй, в любом виде, практически в любом сочетании и под любым соусом!
- Также неравнодушна и к пшенной каше (с детства помню, как много в ней всего полезного, да и вкус приятный). Поэтому пшенная каша с томатами - 100% попадание для моих предпочтений.
- Моя личная отсебятина - это много ароматных пряностей! Берите пряности такие, какие вы любите, и в тех пропорциях, которые допустимы для вас! Я не могу обойтись без любимой копченой паприки и страсть какой полезной куркумы. Очень и очень уместной будет асафетида. Добавьте ее по возможности.
- Вместо растительного масла можно взять топленое сливочное гхи. Будет вкуснее и полезнее!
- Помидоры можно взять замороженные.
- Пшенную крупу тщательно промойте, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Залейте водой в двойном объеме от объема крупы, всыпьте щепотку соли и после закипания варите 20 минут. Оставьте в тепле еще на минут 20, чтобы каша упрела.
- На сковороде разогрейте растительное масло, прогрейте пряности.
- Добавьте помидоры в собственном соку, удалив предварительно шкурку, если она есть. Мягкую мякоть помидоров заранее разомните вилкой, а если помидоры плотные, то нарежьте их ножом. Слегка протушите помидоры с пряностями.
- Добавьте готовую пшенную кашу.
- Посолите и добавьте рубленую зелень петрушки. Перемешайте, прогрейте все вместе на среднем огне.
- Пшенная каша с томатами готова! Подавайте ее в горячем виде!
Время приготовления:
55 мин. :
86 кКал
Я очень часто готовлю это блюдо для семейных обедов ужинов Курица и картофель благодаря пиву приобретают невероятно приятные аромат и вкус Мясо получается сочным нежным Я предпочитаю готовить это блюдо из всех частей курицы кроме грудки мне каж ...