Птитим с беконом
Птитим - особый вид пасты, который ни на что не похож. Изготовленный из твёрдых сортов пшеницы, птитим по внешнему виду больше напоминает крупу. По размеру похож на булгур, а по вкусу чем-то напоминает кускус.
Птитим варят разными способами: с предварительной обжаркой и без неё. Сегодня покажу, как сварить птитим по принципу варки обычной вермишели. А заправленный обжаренным беконом и чесноком он приобретает невероятнейший вкус!
Ингредиенты:
- Паста птитим - 200 г
- Вода (для варки птитима) - 2 л
- Соль - 1/2 ч.л.
- Бекон - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления птитима с беконом.
- В сухом виде птитим, как я и говорила, похож на крупу. Если присмотреться, то он сделан в виде маленьких "таблеточек" около 4 мм в диаметре.
- Для варки птитима вскипятите в кастрюле воду. На каждые 100 г птитима нужен 1 литр воды. Воду посолите как для варки макарон.
- В кипящую воду засыпьте птитим, убавьте огонь и варите 5-8 минут. Прочтите точное время варки на упаковке. После чего откиньте птитим на сито и дайте стечь воде.
- А пока варится птитим, на соседней конфорке поджарьте нарезанный мелко бекон (без масла). Как только бекон слегка поджарится, всыпьте нарезанный чеснок и прогрейте его до появления аромата, снимите с огня, чтобы чеснок не начал гореть.
- Готовый птитим верните обратно в кастрюлю, добавьте обжаренный бекон с чесноком и перемешайте. Масло добавлять не нужно, поскольку в беконе достаточно жира.
- Птитим с беконом готов! Свежий салат или нарезка овощей в дополнение - и простой сытный ужин на столе.
Время приготовления:
15 мин. :
208 кКал
Картофельные салаты в нашей стране популярны всегда И в праздники и в будни они актуальны потому что сытные вкусные и с картофелем сочетаются почти все продукты Я хочу предложить вам простой салат с солёными груздями и картошкой который я ...