Пудинг «Мальва»

Пудинг «Мальва» родом из Южной Африки. Его мягкая, пористая текстура, нежный сливочный вкус и нотки абрикоса понравятся даже самому строгому ценителю десертов. Готовится пудинг очень просто и относительно быстро.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300 г
• Сахар - 180 г
• Молоко - 150 мл
• Масло сливочное - 40 г
• Абрикосовый джем - 3-4 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Сливки - 120 мл (жирностью не менее 20%)
• Масло сливочное - 50 г
• Сахар - 3-4 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления пудинга «Мальва».
2. Яйца разбейте в миску и насыпьте сахар.
3. Взбейте яйца с сахаром до образования небольшой пены.
4. Добавьте абрикосовый джем и растопленное сливочное масло.
5. Налейте в миску молоко.
6. Добавьте соду, погашенную уксусом. Перемешайте яйца с сахаром, джем, сливочное масло, молоко и соду с уксусом.
7. Постепенно насыпьте муку.
8. Замесите тесто, по консистенции - как густая сметана.
9. Выложите тесто в форму с пергаментом. Диаметр моей формы - 20 сантиметров.
10. Выпекайте пудинг в духовке, разогретой до 170-175 градусов, 45-50 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой. При накалывании она должна выходить сухой.
11. А пока пудинг в духовке, приготовьте сливочный соус. В кастрюльку налейте сливки и воду, выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Перемешайте эти ингредиенты и доведите до кипения. Готовый пудинг переложите на тарелку и полейте соусом. Немного соуса оставьте для сервировки.
12. Пудинг «Мальва» готов. Нежный, вкусный пудинг подавайте с фруктами, ягодами, мороженым.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 295 кКал

ПП голубцы из пекинской капусты

Готовим голубцы из пекинской капусты соблюдая основные правила ПП питания Мясо должно быть нежирным Хорошо подойдет филе куриной грудки индейка телятина говядина В классических голубцах используют обычный рис Замените его бурым овсяными хлоп ...