Пудинг с чиа на кефире
Легкий завтрак или перекус на основе семян чиа с кефиром, фруктами и ягодами.
Ингредиенты:
- Семена чиа - 3 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Кефир - 150 мл
- Джем или мед - 3 ч. л.
- Слива - 1 шт.
- Абрикос - 1 шт.
- Ягоды - 50 г
- Мята - 10 г
Инструкции:
- Популярные среди сторонников правильного питания семена чиа идеальны для завтраков и перекусов: питьевых смузи, всевозможных густых боулов и нежных пудингов. Никакой термической обработки, что подходит сыроедам, и нейтральный аромат позволяют создавать различные миксы.
- Для приготовления пудинга с чиа на кефире возьмите продукты по списку.
- На ночь или несколько часов (от двух часов) оставляем чиа в питьевой воде комнатной температуры для набухания. Залейте сухие семена, накройте и уберите в холодильник. Постепенно вокруг каждого зернышка образуется скользкая, прозрачная субстанция — чиа поднимется со дна, равномерно заполнит всю жидкость парящими темными вкраплениями. Таким образом получаем универсальную основу под пудинг с чиа.
- Дальше смешиваем с выбранным молочным (зачастую используют растительное/кокосовое молоко) или кисломолочным продуктом. Пропорции устанавливайте по собственному усмотрению, меняя плотность, консистенцию.
- Загружаем свежие или замороженные плоды. Например, сезонные косточковые — спелые и мясистые сливу с абрикосом рубим крупными фрагментами.
- При нехватке сладости вводим ароматный джем (в рецепте — абрикосовый), варенье, мед или кленовый сироп. Наполняем пудингом с чиа порционные емкости.
- Украшаем-дополняем душистыми ягодами (ежевикой, смородиной, малиной, другими), мятой. Подаем легкий, но питательный пудинг с семенами чиа на кефире сразу после сборки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 5 мин. :
105 кКал
Предлагаю приготовить осенний вариант овощного итальянского супа минестроне Этот суп готовится из сезонных овощей а осенью их как раз самое изобилие Для супа все овощи измельчаются небольшими кусочками для заправки по желанию в суп можно добавлят ...