Пуктяй (корейский суп)

Простой и вкусный суп корейской кухни, летний вариант. Используем свинину, множество овощей и, конечно же, соевую пасту тяй.

Ингредиенты:

• Паста соевая тяй - 1 ст.л.
• Свинина - 300 г
• Картофель - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 100 г
• Перец острый - по вкусу
• Помидор - 100 г
• Кабачок - 100 г
• Зелень - для подачи
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Масло постное - 2 ст.л.
• Вода - 1 л

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления корейского супа пуктяй. Лук и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с мясом и остальными овощами.
2. Разогрейте в казане немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук. Обжарьте его пару минут, сделайте тише огонь под сковородой, добавьте свинину, нарезанную таким же мелким кубиком. Накройте казан крышкой, тушите минут
3. Теперь положите в казан нарезанный мелко помидор, тушите еще несколько минут.
4. Влейте в казан воду, положите картофель, варите минут 15-20, до полной готовности.
5. Перец и кабачок нарежьте мелким кубиком, переложите в суп, варите максимум 5 минут.
6. Дальше положите в суп столовую ложку пасты тяй.
7. В нашем регионе чуть ли не самая большая корейская диаспора, купить пасту тяй нет никаких проблем. Я покупаю ее у корейца, у которого уже лет 10 беру морковь. Даже если пасты нет на прилавке, спросите у продавца, он всегда предложит огромное количество вариантов, а вы сможете выбрать один по своему вкусу. Даже самое малое количество этой пасты сделает ваш суп волшебным. Только после этого суп можно посолить.
8. Одно яйцо вбейте в суп, быстро размешайте. Второе яйцо положите целиком и подержите пару минут, чтобы оно сварилось.
9. Готовый корейский суп пуктяй налейте в удобную миску, сверху положите вареное яйцо и посыпьте свежей зеленью.
10. Приятного.

Время приготовления: 50 мин. : 69 кКал

МакМаффин с яйцом и свиной котлетой

МакМаффин с яйцом и свиной котлетой можно заказать в известном всем ресторане только на завтрак но если вы умеете пожарить котлеты то сможете приготовить его себе в любое время суток Более того котлету вы можете пожарить такого размера и веса ка ...