Пышные блины на кефире без яиц
По этому рецепту блинчики получаются толстыми, со сквозными дырочками. Тесто готовим на кефире с добавлением только что закипевшей воды. Такие блинчики можно подавать с любым сиропом или просто смазанными кусочком сливочного масла в любое время дня - это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Кефир - 300 мл
- Вода - 200 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 15 г
- Сливочное масло - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления пышных блинов на кефире без яиц соберем по списку.
- В миску зальем кефир, добавим сахар, ванильный сахар, соль и соду. Перемешаем все венчиком.
- К этой смеси просеем всю муку, перемешаем все венчиком до получения однородного теста.
- Затем зальем только что закипевшую воду, вмешаем ее в тесто до полного соединения.
- Тесто получилось по консистенции подобно нежирной сметане.
- Разогреем сковороду на среднем огне, смажем тонким слоем растительного масла, выложим порцию теста на горячую сковороду и сформируем блинчик, обжарим сначала с одной стороны до появления лопнувших пузырьков, затем перевернем и будем обжаривать с другой стороны до появления золотистого румянца.
- Пышные блины на кефире без яиц готовы. Сложим их стопочкой, смажем кусочком сливочного масла и подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
131 кКал
Такие красочные лепешки очень популярны летом в сезон сбора свекольной ботвы Тесто для них готовят без добавления куриных яиц а вот в начинку добавляют мягкий сыр или твердый по желанию Если вы любите рассольные сыры типа Сулугуни Брынзы Моца ...