Пышные оладьи с тыквой на кефире
Полезные, красивые и пышные тыквенные оладьи на кефире понравятся вашим деткам (и не только), приготовьте их к завтраку или для перекуса!
Ингредиенты:
- Тыква - 200 г
- Кефир - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Пышные оладьи с тыквой на кефире можно приготовить к завтраку, особенно хороши такие оладушки, если приготовить их из мускатной тыквы, она очень ароматная и имеет красивый насыщенный цвет, который сделает и оладушки красивого цвета.
- Оладьи из тыквы можно приготовить и сладкие, и несладкие. Если хотите приготовить сладкие оладьи, количество сахара регулируйте по своему вкусу. Я добавляю обычно 1 ст.л. сахара на указанное в рецепте количество ингредиентов.
- Подготовим все продукты для пышных тыквенных оладий.
- Тыкву очистим от кожуры и натрем на средней терке. Если тыква водянистая, можно отжать ее от жидкости, которая выделится при натирании.
- Вливаем к тыкве кефир. Используйте нежирный кефир.
- Вобьем в миску одно куриное яйцо.
- Добавим соль, сахар и соду. Перемешаем все ингредиенты теста ложкой.
- Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто на оладьи.
- Тесто должно получиться густым. Желательно дать тесту полчасика постоять.
- В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем тесто небольшими порциями на сковороду при помощи ложки. Обжариваем оладьи из тыквы 2 минуты с одной стороны.
- Переворачиваем на другую сторону и жарим оладьи еще 1-1,5 минуты.
- Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла, в котором жарились оладьи. Жарим оладьи, пока не закончится все тесто. У меня получилось 9 оладушек.
- Пышные оладьи из тыквы на кефире готовы.
- Самое время подавать их к столу с пылу с жару! Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
118 кКал
...