Пышные оладьи с яблоком на кефире
Ингредиенты:
- Кефир - 0.5 л
- Мука - 2-3 стакана
- Куриные яйца - 2 шт.
- Яблоко - 1-2 шт.
- Сахар - 3 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель или сода - 2 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
Инструкции:
- Я решил немного видоизменить недавно размещенный классический рецепт оладьев на кефире добавив яблоки и корицу, а также сделав их более пышными. Самые главные правила для получения пышных оладушек - это: готовить их под крышкой и добавить в тесто разрыхлитель или соду.
- Яблоко вымыть и почистить от кожуры.
- Натереть яблоко на мелкой терке.
- В глубокое блюдо или кастрюлю влить 5-7 литра кефира, добавить протертое яблоко и разбить 2 куриных яйца.
- Взбить тесто миксером или блендером, добавив соль, сахар, разрыхлитель (или соду) и корицу.
- Продолжать взбивать добавляя муку до тех пор, пока тесто для оладьев не приобретет консистенцию сметаны.
- Разогреть сковороду и выкладывать тесто столовой ложкой, примерно 2 ложки на 1 блинчик. Обжаривать их мы будем на каждой стороне примерно по 2 минуты.
- Чтобы оладьи получились пышными необходимо готовить их под крышкой. Я использовал специальную блинную сковородку, поэтому не использовал масла, Вы же можете использовать растительное масло, чтобы оладьи не пригорали.
- Наши оладьи с яблоками на кефире готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
198 кКал
В домашних настойках ягоды перебивают вкус и запах спиртного и пьются очень легко Но эта легкость обманчива так как напиток остается очень крепким Для настойки можно взять как свежие ягоды так и замороженные ...