Пышные сырники без манки
Сырники - это не только вкусное и питательное лакомство для детей, но и очень полезное блюдо для людей всех возрастов! Все дело в главном ингредиенте - твороге. О его полезных свойствах можно слагать баллады! Творог является самым полезным кисломолочным продуктом, он содержит важные для организма витамины и аминокислоты, кроме того, его считают легкоусвояемым белком, что значит, творог может состязаться с мясными белками. Все это в совокупности определяет одно: творог нужно включить в рацион и взрослых, и детей!
Сегодня мы приготовим одну из вариаций творожного блюда, сырников - без манки. В качестве альтернативы используем муку. За счет этого уменьшится время приготовления блюда. Хотя вообще, я и так считаю сырники одним из самых быстрых завтраков и полдников! Большое внимание следует уделить творогу: чем суше будет продукт, тем меньше муки потребуется для теста, и тем сочнее и "творожнее" получатся готовые сырники. Также для блюда нам потребуются соль и сахар, яйцо, корица и растительное масло для жарки. Возможен вариант выпечки пышных сырников без манки на сухой сковороде на маленьком огне.
Ингредиенты:
- Творог – 220 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2-3 ст.л. (+ для панировки)
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Корица – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Инструкции:
- Итак, приступим к приготовлению!
- Творог выкладываем в миску и тщательно растираем вилкой. Добавляем сахар и соль, вбиваем яйцо.
- Хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
- Всыпаем муку. Её количество будет зависеть от консистенции полученной творожной массы.
- Тесто должно получиться густым, то есть держать форму, не растекаться по миске и хорошо формироваться.
- Добавляем корицу по вкусу. Можно использовать любые другие вкусовые добавки, какие вам нравятся: кусочки фруктов, изюм, шоколад...
- Перемешиваем. Тесто для пышных сырников из творога без манки готово!
- Смоченными водой руками формируем сырники. Из данного количества ингредиентов получилось 6 изделий. Тесто может немного приставать к рукам или разваливаться, но в этом нет ничего страшного. Просто обваляйте каждый сырник в муке и сразу выложите на сковороду.
- Жарьте с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки.
- Это займет буквально несколько минут. Первая партия жарится немного дольше.
- Пышные сырники без манки готовы! Подаем к столу в горячем или холодном виде, и обязательно со сметаной!
- Получились действительно пышные и очень вкусные сырнички! Кушайте сами и угощайте родных! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
303 кКал
По традиции тефтели делаются из мясного фарша и подаются с густым соусом в котором тушатся Тефтельки из рыбы получаются ничуть не хуже мясных зато менее калорийными а значит подойдут для детского и диетического питания Для рыбных тефтелек ...