Рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем)

Очень вкусное рагу из индейки и овощей получается по этому рецепту. Все просто: чистим, моем овощи, нарезаем на кубики, филе индейки также нарезаем кубиками. Всё выкладываем в форму для запекания и около 40 минут доводим до готовности в раскаленной духовке. Очень рекомендую использовать в приготовлении молодую картошечку.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 300 г
• Картофель - 2 шт. (240 г)
• Баклажан - 1 шт. (190 г)
• Помидор свежий - 2 шт. (180 г)
• Морковь - 1 шт. (110 г)
• Лук репчатый - 1/2 шт. (60 г)
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Специи для мяса - по вкусу
• Свежая петрушка - 3-4 веточки
• Чеснок - 1 зубчик
• Вода - 200 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем) - перед вами. Филе индейки промоем в проточной воде и просушим бумажными полотенцами. Картофель, морковь, лук и чеснок почистим. Все овощи и зелень ополоснем в проточной воде.
2. Филе индейки нарежем небольшими кусочками.
3. Морковь нарежем тонкими кружочками, лук нашинкуем полукольцами.
4. На дно удобной формы для запекания выложим сначала кусочки индейки, равномерно распределяя. Поверх разложим морковь и лук.
5. Баклажан нарежем небольшими кубиками.
6. Картофель также нарежем небольшими кубиками.
7. В форму выложим слоем кубики баклажанов и картофеля.
8. Поверх распределим нарезанные тонкими полукружочками томаты, мелко порубленную петрушку. Посолим, добавим молотый перец и специи. Зальем воду. Заполненную форму поместим в уже разогретую до 180 градусов духовку - будем готовить рагу из индейки в духовке 40-45 минут. Снимаем пробу на готовность и самостоятельно корректируем время приготовления.
9. Готовое рагу раскладываем по порционным тарелкам и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 51 кКал

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Предложенное блюдо также можно назвать тыквенным крем супом с плавленым сыром так как структуру он имеет действительно кремовую гладкую и бархатистую Все это благодаря свойствам тыквы а также плавленому сыру с молоком Если вы решили использоват ...