Рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем)
Очень вкусное рагу из индейки и овощей получается по этому рецепту. Все просто: чистим, моем овощи, нарезаем на кубики, филе индейки также нарезаем кубиками. Всё выкладываем в форму для запекания и около 40 минут доводим до готовности в раскаленной духовке.
Очень рекомендую использовать в приготовлении молодую картошечку.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Картофель - 2 шт. (240 г)
- Баклажан - 1 шт. (190 г)
- Помидор свежий - 2 шт. (180 г)
- Морковь - 1 шт. (110 г)
- Лук репчатый - 1/2 шт. (60 г)
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Специи для мяса - по вкусу
- Свежая петрушка - 3-4 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем) - перед вами. Филе индейки промоем в проточной воде и просушим бумажными полотенцами. Картофель, морковь, лук и чеснок почистим. Все овощи и зелень ополоснем в проточной воде.
- Филе индейки нарежем небольшими кусочками.
- Морковь нарежем тонкими кружочками, лук нашинкуем полукольцами.
- На дно удобной формы для запекания выложим сначала кусочки индейки, равномерно распределяя. Поверх разложим морковь и лук.
- Баклажан нарежем небольшими кубиками.
- Картофель также нарежем небольшими кубиками.
- В форму выложим слоем кубики баклажанов и картофеля.
- Поверх распределим нарезанные тонкими полукружочками томаты, мелко порубленную петрушку. Посолим, добавим молотый перец и специи. Зальем воду. Заполненную форму поместим в уже разогретую до 180 градусов духовку - будем готовить рагу из индейки в духовке 40-45 минут. Снимаем пробу на готовность и самостоятельно корректируем время приготовления.
- Готовое рагу раскладываем по порционным тарелкам и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
51 кКал
Многие из нас знают что мясо в особенности говядина отлично сочетается с черносливом Этот рецепт мясного рулета лишнее тому подтверждение Готовиться он достаточно просто и быстро не более полутора часов ...