Рагу из индейки в мультиварке

Блюда в мультиварке очень удобны тем, что готовятся довольно просто и под силу даже начинающим хозяйкам. Также рагу, приготовленное в мультиварке, не требует вашего постоянного внимания. Блюдо готовится, а вы занимаетесь своими делами. Отличное «второе» на каждый день.

Ингредиенты:

• Индейка (рагу) - 400 г
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 150 г
• Перец сладкий - 200 г
• Помидоры - 200 г
• Фасоль стручковая (замороженная) - 150 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Приправа для птицы - 1/3 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Вода - 150 мл (при необходимости)

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления рагу из индейки в мультиварке.
2. Мне встретилось в продаже мясо индейки, которое так и называлось "рагу из индейки". Мясо-костные кусочки, уже нарезанные довольно крупно. Если такое рагу из индейки вам не попалось, то берите любые части индейки. К примеру, можно взять стейки из голени и разрезать их на несколько кусков. Либо же используйте филе, нарезав его крупными кусками (примерно 5х5 см).
3. Все овощи очистите и помойте. Стручковую фасоль я использую замороженную, но можно и свежую. Также вместо стручковой фасоли можно использовать брокколи, брюссельскую капусту или цветную капусту. Вкус рагу от замены овощей, конечно, чуть изменится, но блюдо неизменно будет вкусным.
4. Все овощи нарежьте средними кусочками. Форма нарезки - на свой вкус: брусочки, ломтики. Главное, сильно не мельчите, чтобы овощи не превратились в кашу.
5. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим "Жарка".
6. Как только масло нагреется, выложите в мультиварку куски индейки и обжарьте их со всех сторон до румяной корочки. На это уйдет примерно 7-8 минут. Крышку мультиварки пока не закрываем!
7. К обжаренной индейке добавьте сначала лук и морковь, обжарьте их вместе с индейкой, помешивая, около 5 минут.
8. Далее - очередь перца и помидоров. Добавьте их в чашу мультиварки и продолжите обжаривание ещё около 5 минут.
9. Теперь добавьте стручковую фасоль, соль и приправу для птицы.
10. Переключите мультиварку на режим "Тушение", установите время приготовления 40 минут и только теперь закройте крышку мультиварки. Далее она всё сделает сама.
11. Рекомендую всё же примерно через 10-15 минут заглянуть внутрь и проверить количество жидкости. Индейка и овощи должны выделить достаточное количество сока. Но если вам покажется, что жидкости мало, то влейте примерно 100-150 мл воды.
12. После окончания программы "Тушение" рагу из индейки в мультиварке будет готово.
13. Прошу к столу! Подавайте рагу из индейки с овощами как самостоятельное блюдо или дополните гарниром из риса (либо другим гарниром на свой вкус).
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 54 кКал

Грибы эноки по-корейски

Эноки представляют собой грибы с маленькими шляпками и тонкими ножками похожие на лапшу Их ещё называют опенок зимний золотые нити или иглы энокитаке иноки Грибы эноки широко используются в корейской китайской и японской кухнях Они культивиру ...