Рагу из утки

Питательное рагу с мясом и картошкой для приверженцев натуральных продуктов без примесей антибиотиков и гормонов роста (если утка домашняя).

Ингредиенты:

• Утка - 800 г
• Картофель - 400 г
• Лук - 180 г
• Морковь - 190 г
• Цветная капуста - 340 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Специи для курицы - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Вода - 750 мл

Инструкции:

1. Для приготовления рагу из утки с картофелем и овощами возьмите следующие продукты. Проще всего тушить утку в мультиварке, поэтому я буду использовать именно её))
2. Очищенные куски утки кладем в мультиварку, вливаем воду (так, чтобы она покрывала большую часть утки) и закрываем крышку. Устанавливаем программу "Тушение" на 2 часа 15 минут.
3. Через 1 час 20 минут возвращаемся на кухню и подготавливаем овощи (т.е. чистим, моем и режем их). Думаю, за 10 минут вы справитесь с этой работой))) Ну а дальше, так как наша утка уже потушилась 1,5 часа, то пришло время добавить нарезанные лук и морковь.
4. А следом закидываем и порезанный кубиками картофель. Тушим овощи с мясом еще 30 минут.
5. Спустя 30 минут добавляем цветную капусту.
6. Также кладём томатную пасту, измельченный чеснок, лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу (у меня это смесь специй для курицы). Размешиваем и тушим утиное рагу оставшиеся 15 минут.
7. Ну вот и готово рагу из утки. Мясо получается очень мягким и хорошо отстаёт от костей, а овощи прекрасно его дополняют.
8. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин. : 156 кКал

Пирог с тыквой и мясом

Сочный пирог с начинкой из тыквы и мяса на тонком тесте ...