Рагу овощное с капустой и картошкой
Овощное рагу с капустой и картошкой готовить просто и быстро, получается вкусный малокалорийный гарнир или полноценное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель - 4-5 шт.
- Капуста - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы - 5-6 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Помидор - 1 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Бульон куриный (вода) - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сахар - щепотка
Инструкции:
- Овощное рагу с капустой и картошкой готовить просто и быстро. Получается вкусный, малокалорийный гарнир или полноценное блюдо на обед или ужин. Идеально подойдет для постящихся или вегетарианцев.
- Для приготовления овощного рагу с капустой и картошкой возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, а лук, чеснок и морковь - почистить.
- Лук, чеснок и морковь нарезать. Обжарить слегка на растительном масле.
- Добавить нарезанный на четыре части картофель. Также слегка его обжарить на слабом огне.
- Нарезать капусту, лучше покрупнее. Добавить в сковороду и также обжарить 2-3 минуты.
- Влить куриный бульон (или воду), он должен покрывать овощи до половины. Накрыть крышкой и готовить на тихом огне 10 минут.
- Добавить нарезанные на четыре части грибы, натертый на терке помидор без кожицы. Посолить, поперчить, добавить немного сахара, перемешать и лучше один раз. Перемешивать рагу (как и плов) часто не следует, иначе картофель и морковь могут превратиться в пюре. Если готовить на тихом огне - бульон не должен выкипеть. Если же это произошло - добавьте еще немного бульона (или воды).
- Готовое рагу посыпать нарубленной петрушкой, выключить плиту и дать ему настояться под крышкой минут
- Ароматное, вкусное и малокалорийное овощное рагу с капустой и картошкой готово.
- Готовить его быстро и приятно, и вам приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
66 кКал
Этот вариант любимого всеми салата Селедки под шубой с добавлением крабовых палочек нам очень понравился Он необычный нежный и вкусный Разделите салат на порции и раздайте всем гостям Очень желательно не оставлять его на следующий день посколь ...