Рассыпчатый рис в микроволновке
Рассыпчатый рис из микроволновки хорош и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Рис круглозерный - 1 стакан
- Вода - 3/4 стакана
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Морковь - 30 г
- Стебель сельдерея - 50 г
- Лук репчатый - 30 г
- Соль - 10 г
Инструкции:
- На мой взгляд, рассыпчатый рис в микроволновке получается вкуснее приготовленного иными способами. Я даже на плов часто его так готовлю. Что-то в нем появляется такое особенное, что даже не передашь словами.
- Я частенько готовлю рис в микроволновой печи, думаю, и вам понравится это блюдо, если приготовите его правильно.
- Такой рис можно готовить с курицей, рыбой, грибами, овощами - получается блюдо, похожее на плов. Главное, правильно положить количество ингредиентов, а точнее всего - воды. Если воды будет много, то ни о какой рассыпчатости говорить не придется - получится вкусная рисовая каша. Поэтому воду я советую не добавлять всю сразу - ведь ее можно долить в любой момент, а вот удалить избыток уже никак не получится.
- Эмпирически я уже вывела для себя формулу: на 1 стакан круглозерного риса требуется 3/4 стакана воды. Но это не точно, когда добавляем другие ингредиенты. Поэтому удобнее регулировать блюдо на выходе.
- Возьмите продукты по списку.
- Хорошо промойте рис в нескольких водах.
- Мелким кубиком нарежьте овощи.
- Сложите нарезанные овощи в кастрюлю для микроволновки.
- Влейте в кастрюлю масло и в течение 2 минут на максимуме обжарьте.
- Они станут полумягкими, но без вредной корочки, как на сковороде.
- Добавьте промытый рис.
- Влейте воду и поставьте на максимум на 10 минут.
- Выньте рис из микроволновки, посолите, перемешайте.
- Прогрейте еще в течение 2-3 минут на средней мощности. Попробуйте: если рис твердоват, то добавьте воды и еще проварите минутку-другую.
- Вот и все, рассыпчатый рис в микроволновке готов!
- Подавайте рис в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице. Очень вкусен он просто так, как самостоятельное блюдо, отлично подойдет в постные дни.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
225 кКал
Правила питания в Пост строги но нет ни одного канона запрещающего в эти дни выпечку Конечно постная выпечка не будет сдобной в привычном нам понимании Но и без использования яиц сливочного масла и молока может получиться превосходный образец п ...