Репа по-корейски
Наконец-то пришел сезон самого полезного и теперь незаслуженно обделенного вниманием продукта. Репа - самый недорогой и невероятно полезный корнеплод, и если у вас все в порядке с ЖКТ, то обязательно покупайте, готовьте и кушайте, ведь это чуть ли не панацея от бронхитов, сезонных простуд и воспалений, поскольку витамина C в репе больше, чем в некоторых цитрусовых.
Ингредиенты:
- Репа - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Уксус винный - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.
- Кинза - несколько веточек
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для приготовления маринованной репы по-корейски.
- Первым делом нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Раскалите в сковороде рафинированное масло, обжарьте на нем пару минут эти овощи до слегка золотистого состояния.
- Репу очистите, помойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите ее на специальной терке тонкой соломкой, сложите в глубокую миску.
- Добавьте горячий лук с чесноком и раскаленное масло, также всыпьте сахар, соль и приправу для моркови-по корейски. Соль кладите без горки и желательно морскую. При желании часть соли можно заменить на соевый соус хорошего качества.
- Влейте белый винный уксус, хорошенько перемешайте закуску, оставьте минимум на час-полтора мариноваться. Время от времени репу нужно перемешивать, чтобы она мариновалась равномерно. Спустя время попробуйте репу на вкус.
- Если на ваш вкус всего достаточно, всыпьте нарубленную кинзу, еще раз перемешайте и можно подавать к столу.
- Очень вкусная закуска из репы по-корейски готова. Сочная, хрустящая, ароматная - просто бесподобно к рюмочке ледяной белой))
- Приятного.
Время приготовления:
3 ч. :
84 кКал
Диета это не про сладости и не про выпечку в принципе Но современные продукты позволяют сделать даже сладкую выпечку допустимой на диете в меру конечно В этом кексе небольшое количество масла полезная мука и вместо сахара сироп топинамбура ...