Рис с болгарским перцем

Рецепт очень простого, вкусного и сытного блюда - риса со сладким болгарским перцем.
Рис с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Рис - 1 стакан
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Укроп - 3 веточки
  • Вода - 2 стакана

Инструкции:

  1. Сегодня хочу поделиться рецептом очень удачного блюда - риса с болгарским перцем. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Блюдо получается сытным, а за счёт овощей - ярким и ароматным.
  2. Такой рис можно подать в качестве гарнира и к мясу, и к рыбе. Хорош он и как самостоятельное блюдо.
  3. В гарнире содержится минимум калорий, поэтому он отлично подходит людям, придерживающимся правильного питания.
  4. Итак, начнём!
  5. Подготовить ингредиенты по списку.
  6. Лук и морковь почистить, помыть под проточной водой. Лук нарезать кубиками.
  7. Морковь натереть на средней тёрке.
  8. Перец помыть, удалить семена и нарезать средними кубиками.
  9. В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с морковкой. Обжарить овощи на небольшом огне, периодически помешивая, 5 минут.
  10. Добавить болгарский перец и продолжать обжарку ещё 5 минут, не забывая мешать. Посолить и поперчить по вкусу.
  11. Рис хорошо промыть в нескольких водах.
  12. Затем воду слить, а рис добавить в сковороду.
  13. Залить содержимое сковороды горячей водой. Добавить ещё соли.
  14. Отправить сковороду на огонь и довести до кипения, огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и готовить рис с болгарским перцем около 15-20 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а рис - стать мягким.
  15. Сковороду убрать с огня и дать блюду постоять 10 минут под закрытой крышкой. Затем добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
  16. Вкусный гарнир из риса и болгарского перца готов. Разложить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол.
  17. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин. : 102 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кофейно-творожный кекс, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!