Рис с болгарским перцем
Рецепт очень простого, вкусного и сытного блюда - риса со сладким болгарским перцем.
Ингредиенты:
- Рис - 1 стакан
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Укроп - 3 веточки
- Вода - 2 стакана
Инструкции:
- Сегодня хочу поделиться рецептом очень удачного блюда - риса с болгарским перцем. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Блюдо получается сытным, а за счёт овощей - ярким и ароматным.
- Такой рис можно подать в качестве гарнира и к мясу, и к рыбе. Хорош он и как самостоятельное блюдо.
- В гарнире содержится минимум калорий, поэтому он отлично подходит людям, придерживающимся правильного питания.
- Итак, начнём!
- Подготовить ингредиенты по списку.
- Лук и морковь почистить, помыть под проточной водой. Лук нарезать кубиками.
- Морковь натереть на средней тёрке.
- Перец помыть, удалить семена и нарезать средними кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук с морковкой. Обжарить овощи на небольшом огне, периодически помешивая, 5 минут.
- Добавить болгарский перец и продолжать обжарку ещё 5 минут, не забывая мешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Рис хорошо промыть в нескольких водах.
- Затем воду слить, а рис добавить в сковороду.
- Залить содержимое сковороды горячей водой. Добавить ещё соли.
- Отправить сковороду на огонь и довести до кипения, огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и готовить рис с болгарским перцем около 15-20 минут. Жидкость должна полностью выпариться, а рис - стать мягким.
- Сковороду убрать с огня и дать блюду постоять 10 минут под закрытой крышкой. Затем добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.
- Вкусный гарнир из риса и болгарского перца готов. Разложить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
102 кКал

Когда в Анапе живу то блюда кавказской кухни на столе бывают чаще и свои и покупные Мне очень нравятся осетинские и тому подобные пироги и лепешки с сыром и картофелем Получаются вкусными и те в которых больше сыра чем картофеля и те в ...