Рис с консервированным зелёным горошком
Лёгкое и питательное блюдо на гарнир или же самостоятельное кушанье для вегетарианцев. Готовим круглый рис с овощами, горошком и специями.
Ингредиенты:
- Рис – 0.5 стакана
- Вода для варки – 1 стакан
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Консервированный зелёный горошек – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Прованские травы – по вкусу
Инструкции:
- Консервированный зелёный горошек очень популярен в нашей стране. Количество скупленных банок в магазинах увеличивается перед праздниками, ведь мы так любим готовить салаты с горошком, а потому скупаем продукт с полок. Но закуски – это не единственное применение для консервированного горошка. В доказательство этому делюсь с вами рецептом вкусного гарнира.
- Рис с консервированным зелёным горошком – это очень питательное, лёгкое и вкусное кушанье. Я готовлю его на гарнир к рыбным блюдам. Но оно может стать и полноценным обедом или ужином, в частности если вы вегетарианец или веган. Помимо риса и горошка я использую в приготовлении овощи – для сочности блюда. И как всегда – любимую приправу, что делает гарнир необычайно ароматным. Наши ингредиенты готовы, приступаем!
- Рис отвариваем в воде до готовности и впитывания жидкости.
- Пока рис варится, подготовим овощи. Лук нарезаем мелким кубиком.
- Морковь - небольшими кругами, полукругами или четвертинками, в зависимости от диаметра морковки.
- Чеснок режем на мелкие кусочки, можно измельчить с помощью пресса.
- Тушим овощи с растительным маслом на небольшом огне, до мягкости овощей.
- Перекладываем к поджарке готовый рис, всыпаем соль, перец и «Прованские травы» по вкусу.
- Держим на огне ещё пару минут и добавляем консервированный зелёный горошек. Перемешиваем и сразу подаём к столу, в горячем виде.
- Рис с консервированным зелёным горошком готов! Подаём на гарнир или в качестве самостоятельного блюда! Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
111 кКал
Салат Оливье можно приготовить и без картофеля тем самым слегка снизить его калорийность ...