Рис с котлетами в духовке
Рисовый гарнир, запеченный в одном блюде с котлетами - это полноценный обед или ужин для всей семьи. Если вы хотите, чтобы блюдо было менее калорийным, не обжаривайте котлеты, кладите их в сыром виде на рис и запекайте.
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 г
- Лук - 1/2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Рис длиннозерный - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Сезонная сушеная зелень - 1 ст.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления риса с котлетами в духовке - перед вами.
- В глубокую миску выложите мясной фарш. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите, можно воспользоваться мелкой теркой или чеснокодавкой.
- Посолите, поперчите по вкусу и хорошенько перемешайте, оставьте фарш минут на 20, пусть слегка настоится, но если времени мало, можно пропустить этот этап.
- Смочите руки в воде, разделите фарш на 2 части и сформируйте котлеты. Или разделите фарш на 4 части и слепите маленькие котлетки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте до румяной корочки на сильном огне с двух сторон. На этом этапе котлеты еще сырые внутри, так и должно быть.
- Рис выложите на сито, промойте под проточной водой, выложите в жаропрочное блюдо подходящего размера, разровняйте ровным слоем.
- На рис выложите обжаренные котлеты.
- В горячую воду добавьте сушеную зелень, карри и соль, перемешайте. Можно взять мясной или овощной бульон, будет еще вкуснее.
- Залейте пряной водой рис с котлетами, накройте фольгой, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
- Вот так выглядит блюдо в готовом виде, можно украсить свежей зеленью и подать на стол.
- Вкусный, ароматный рис с котлетами в духовке готов. Подавать блюдо нужно в горячем виде, в идеале - с салатом из свежих овощей и зелени.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
202 кКал
На первый взгляд кажется что грибы и помидоры это не совсем сочетаемые между собой продукты А суп получился густым с ярким насыщенным томатным вкусом сытным за счет лесного мяса Этот супчик точно займет не последнее место в моем домашнем ме ...