Рис с креветками и мидиями
Невероятно вкусное и красивое внешне блюдо с рисом креветками и мидиями.
Ингредиенты:
- Рис круглый - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Креветки королевские - 4 шт.
- Мидии - 150 г
- Щупальца кальмаров - 3 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Горошек зеленый - при наличии
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Перец жгучий - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Приправа для риса - 1 ч.л.
- Кинза - несколько веточек
Инструкции:
- Рецепт риса с креветками и мидиями может пригодится вам не только в качестве горячего для праздничного стола, его запросто можно приготовить на романтический ужин. Готовить блюдо просто и быстро, а выглядит оно поистине потрясающе.
- Для приготовления риса с креветками и мидиями подготовьте продукты по списку. Если морепродукты заморожены, их следует предварительно разморозить, просушить бумажными полотенцами. Лук почистите.
- Круглый рис промойте несколько раз в холодной воде, залейте чистой водой на 1 см выше риса, поставьте на плиту. Как только вода закипит, добавьте приправу для риса, перемешайте, сделайте самый малый огонь, накройте плотно крышкой и варите 16-18 минут.
- Пока рис варится, нарежьте лук полукольцами.
- Мидий очистите от остатков водорослей, со щупальцев кальмаров соскоблите присоски, креветок очистите от панциря, удалите кишечник.
- На растительном масле обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте щупальца кальмаров, готовьте 2 минуты.
- Дальше добавляем мидий и хвосты креветок, готовим 2-3 минуты, на этом этапе я добавила замороженный зеленый горошек для вкуса и цвета.
- К этому времени рис уже должен свариться. Выключаем плиту, между крышкой и казаном кладем бумажное полотенце, оставляем минут на Готовый рис получается рисина к рисине. Перешиваем рис.
- Добавляем рис в сковороду с морепродуктами, хорошенько перемешиваем, готовим минуту.
- Подаем готовый рис с креветками и мидиями сразу же после приготовления. Невероятно вкусное и красивое праздничное блюдо готово. Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
175 кКал
Сытное вкусное праздничное блюдо из свинины с черносливом ...