Рисовая каша на кокосовом молоке
Постная, веганская сладкая рисовая каша на кокосовом молоке, с нежной, кремовой текстурой и сливочным, с тропическими нотками вкусом.
Ингредиенты:
- Рис - 250 г
- Вода питьевая - 550 мл
- Молоко кокосовое - 400 мл
- Сахар - 1-2 ст.л. или по вкусу
- Соль - 1 щепотка
- Ванильный сахар - 10 г (по желанию)
- Ягоды/варенье/сладкий сироп - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления рисовой каши на кокосовом молоке.
- Промойте рис в холодной воде, сменив воду 2-3 раза, пока она не станет прозрачной, и процедите.
- Поместите рис в кастрюлю с толстым дном. В отдельную емкость (или чайник) отмерьте воду и вскипятите. Залейте рис полученным кипятком.
- На среднем огне доведите воду с рисом до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до минимального и варите рис 12-14 минут, пока вся вода не впитается и рис не будет готов.
- Добавьте кокосовое молоко, сахар и, по желанию, ванильный сахар. Хорошо все перемешайте.
- Я добавляю коричневый сахар, который придает каше карамельные нотки и чуть более кремовый оттенок. Если предпочитаете, чтобы цвет каши оставался белоснежным - используйте рафинированный белый сахар или другой бесцветный подсластитель.
- Постоянно помешивая, варите рисовую кашу на минимальном огне еще 5-7 минут, до получения кремовой консистенции. Затем выключите огонь и позвольте каше настояться под крышкой еще 2-3 минуты.
- Горячую кашу распределите по тарелкам, украсьте ломтиками любимых/сезонных фруктов, вареньем или сладким сиропом. Я приготовила к каше быстрый клубничный соус, украсила ломтиками клубники и щепоткой кокосовой стружки.
- Рисовая каша на кокосовом молоке готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
131 кКал
Хотите приготовить обед на скорую руку пожарьте на сковороде пельмени со сметаной и сыром Казалось бы обычный полуфабрикат но по итогу впечатление складывается иное Пельмени подойдут как домашние так и магазинные Сперва обжарьте замороже ...