Рисовая каша в молоковарке (на молоке)
Кастрюля-молоковарка специально создана для кипячения молока и варки каш. Она имеет двойные стенки, между которыми заливается вода. В процессе приготовления вода между стенками кипит, за счет чего каша варится на водяной бане. При таком способе приготовления каша не пригорает и не убегает.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 литр
- Рис круглый - 180 г
- Соль - 1/3 ч. л.
- Сахар - 1-2 ст. л. (по вкусу)
- Для подачи - масло сливочное (по желанию)
Инструкции:
- Отмерьте все необходимые ингредиенты для приготовления рисовой каши в молоковарке (на молоке). Рис предварительно промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.
- На боковой стенке молоковарки имеется специальное отверстие, куда необходимо залить холодную воду. Воды требуется 150-200 мл. После того как вольёте воду, закройте отверстие свистком (он идёт в комплекте с молоковаркой)
- Влейте в молоковарку молоко, накройте крышкой и поставьте на плиту на максимальный огонь. Дождитесь, когда засвистит свисток. Это будет сигналом того, что вода между стенками кастрюли закипела и молоко нагрелось до 100°С. Молоко в молоковарке никогда не кипит ключом, просто при достаточном нагреве появляется лёгкая пенка на поверхности.
- Всыпьте в молоко промытый рис, добавьте соль и сахар, накройте крышкой. Огонь не убавляйте. На максимальном огне дождитесь повторного свиста. Теперь убавьте огонь до минимального, один раз размешайте рис и оставьте кашу вариться на 40-60 минут. Особенность молоковарки в том, что каша не требует постоянного внимания и помешивания. При тихой варке свисток будет немного посвистывать, но его уже можно снять, чтобы звук не раздражал. По истечении 40 минут выключите плиту и дайте рисовой каше настояться в молоковарке еще 15 минут.
- Вкусная и полезная каша готова! Подавайте со сливочным маслом (по желанию).
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
113 кКал
Простой и бюджетный вариант приготовления вкусных румяных котлет из макарон Причем вы можете использовать остывшие макароны оставшиеся от обеда или ужина это сэкономит ваше время Такие котлетки можно взять с собой на работу в поездку на п ...