Рисовые зразы с грибами
Зразы - это такое блюдо, от которого вряд ли кто откажется. Предлагаю еще один вариант приготовления этого яства - постный. Мясную составляющую заменим на рис, а начинку сделаем из шампиньонов, обжаренных с луком. Постные зразы из риса с грибами получаются очень вкусными и совсем не сложными.
Ингредиенты:
- Рис - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Специи для грибов - по вкусу
- Соль - 2/3 ч.л.
- Растительное масло - для обжаривания
- Панировочные сухари - 4 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для постных рисовых зраз с грибами. Грибы промоем, луковицу почистим.
- Рис, подсолив, поставим вариться в сотейнике до готовности. Отварной рис охладим.
- Выложим рис в миску добавим крахмал, перемешаем.
- Лук мелко нашинкуем.
- Обжарим в растительном масле на небольшом огне до прозрачности.
- Грибы нарежем четвертинками.
- Добавим к луку, посолим, добавим специи и продолжим обжаривать все вместе 15 минут на сковороде без крышки на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.
- Хорошо увлажним руки и выложим на одну ладонь столовую ложку риса, приплюснем в лепешку, на центр выложим грибную массу в желаемом количестве.
- Сверху выложим еще порцию риса и сформируем заготовку зразы.
- Обваляем все заготовки в панировочных сухарях.
- Будем обжаривать на среднем огне в растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- Горячие постные рисовые зразы с грибами выложим на тарелку и подадим к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
205 кКал
Быстрый вариант приготовления румяных бутербродов с сочной начинкой из шпрот Поджарить гренки можно заранее а вот начинку на них лучше всего выкладывать непосредственно перед подачей к столу ...