Рисовый манник на кефире (безглютеновый)

Рецепт неклассического манника. Будем готовить на рисовой манке. Можно экспериментировать и добавлять изюм, цедру или яблоки. Вкусно подавать с сахарной пудрой, сметаной или сгущенкой.

Ингредиенты:

• Кефир - 300 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Рисовая манка - 200 г
• Сливочное масло - 30 г

Инструкции:

1. Подготовим все необходимые ингредиенты для безглютенового рисового манника на кефире (из рисовой манки).
2. В миску отправляем кефир, сахар, яйцо, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, щепотку соли. Вместо ванильного сахара можно использовать щепотку ванилина или чайную ложку ванильного экстракта. Также сюда отлично подойдёт лимонная или апельсиновая цедра.
3. Перемешиваем.
4. Всыпаем рисовую манку, разрыхлитель и соду.
5. Еще раз хорошо перемешиваем.
6. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 2 часа при комнатной температуре, чтобы манка набухла. Можно приготовить с вечера и оставить на ночь, в таком случае убирайте в холодильник.
7. Дно формы застилаем пергаментом или смазываем небольшим количеством любого масла.
8. Выливаем тесто, предварительно перемешиваем, чтобы поднять осевшую манку.
9. Выпекаем безглютеновый манник из рисовой манки на кефире в духовке, разогретой до 180 градусов, 50 минут.
10. Проходимся по краям формы ножом, достаём манник и нарезаем. Сверху по желанию посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!

Время приготовления: 3 ч. : 218 кКал

Квас из березового сока без сахара

Своеобразный по вкусу но бесценный по пользе квас получается по этому рецепту Квас готовим без дрожжей и сахара а чтобы березовый сок начал брожение и превратился в квас нужно добавить муку Это может быть пшеничная ржаная или цельнозерновая мук ...