Рисовый салат с огурцами и перцем
Красивый сочный салат из отварного риса со свежими овощами: огурцами и сладким перцем. Консервированная кукуруза добавляет блюду яркости.
Ингредиенты:
- Рис круглозерный - 150 г
- Вода - 250 мл
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Огурцы свежие - 1-2 шт.
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Кукуруза консервированная - 60 г
- Твердый сыр - 100 г
- Майонез - 150 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата. Рис лучше использовать круглозерный, т.к. он более сочный и мягкий. Майонез можно брать любой, какой вы применяете на своей кухне - домашнего приготовления, магазинный, на сметанной основе... любой! Сыр желательно выбрать солоноватый, с ярким сырным вкусом, не заменитель.
- Из указанных продуктов получается 2 порции диаметром 11 см.
- На свой вкус слои можно немного подсаливать, с учетом соленого вкуса риса и майонеза.
- Все слои необходимо уплотнять, прижимая продукты ложкой.
- Итак, готовим рисовый салат с огурцами и перцем...
- Рис тщательно промойте, поместите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, добавьте растительное масло и соль, перемешайте.
- После закипания варите на минимальном огне до полной готовности риса (примерно 20 минут). Остудите рис.
- На плоскую тарелку положите круглую форму. На дно поместите отварной рис тонким слоем, уплотните его. Добавьте сверху слой майонеза.
- Положите слой огурцов, нарезанных мелкими кубиками (шкурку желательно снять, так будет нежнее), а сверху - слой тертого сыра.
- Выложите еще слой отварного риса.
- Еще слой майонеза, огурцов, болгарский перец, нарезанный кубиками, и немного кукурузы.
- Сверху - финальный слой риса.
- Смажьте верх майонезом и декорируйте на свой вкус. Удалите формовочное кольцо.
- Рисовый салат с огурцами и перцем готов! До непосредственной подачи на стол салат нужно держать в холодильнике.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
236 кКал
Приготовим вкусный полезный соус из тыквенных семечек Такой соус идеально подходит к салату из свежих или печеных овощей Быстрый и простой в приготовлении настоящая находка для тех кто следит за своим здоровьем и правильным питанием Не стоит з ...