Рисовый суп с утиным паштетом (тушенкой)

Если у вас в наличии есть утиная тушенка или паштет, рийет, то приготовить вкусный и наваристый суп для всей семьи вам не составит труда!

Ингредиенты:

• Утиный паштет - 5 ст.л.
• Картофель - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Рис - 80 г
• Вода - 1,2 л
• Зелень петрушки - 6 г
• Соль - 0,25 ч.л.
• Лавровый лист - 2-3 шт.

Инструкции:

1. Рисовый суп готовится не более получаса, если мясной ингредиент уже готов, к примеру: тушенка, колбаса, паштет, рийет и прочее. В рецепте используется утиный паштет (рийет) без добавок. Благодаря тому что такой продукт жирный, первое блюдо получается наваристым, аппетитным и очень сытным, что идеально для прохладных осенних или зимних дней. Очень удобно сделать паштет заранее и заморозить, а затем использовать при создании первых или вторых блюд. Добавляется он практически в последнюю очередь вместе с зеленью.
2. Помните, что рис разваривается примерно в три раза и затем еще набухает в жидкости, поэтому много крупы не добавляйте, если не хотите получить густое блюдо, и наоборот! Не забывайте про специи, пряности - с ними суп получится более ароматным и вкусным. По желанию можно вместо соли добавить немного приправы для курицы.
3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для рисового супа с утиным паштетом и начнем кулинарить!
4. Очистите лук, морковь и картошку от кожуры, промойте в воде. Нарежьте картофель средними кубиками и высыпьте в кастрюлю. Рис промойте в воде, добавьте к картофельной нарезке. Время приготовления крупы и нарезки картофеля примерно одинаковое - 12-15 минут.
5. Добавьте соль, лавровые листья, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. Отварите всё в течение 15 минут, снимая образующуюся пену.
6. В это время лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Добавьте в емкость и отварите примерно 5-6 минут.
7. Затем выложите утиный паштет или тушенку, промойте свежую зелень в воде, измельчите и добавьте в кастрюлю. Аккуратно перемешайте и отварите около 2-3 минут. Попробуйте суп на вкус, подкорректируйте его, если это будет необходимо.
8. Разлейте горячее в тарелки и подайте к столу с хлебом. Можно дополнить суп сметаной или майонезом.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 37 кКал

Торт «Шифоновая Прага»

Торт Прага по ГОСТу уже порядком приелся и в условиях современности пора бы уже придумать что то более нежное Шифоновый бисквит гораздо вкуснее бисквита обычного поэтому решено было готовить Прагу именно с таким бисквитом Ну а крем остался без ...