Рийет из скумбрии

Спешу к вам с рецептом вкуснейшего рийета из скумбрии. Я, вообще, балдею от всяких намазок на хлеб, это так удобно: приготовил с вечера, а утром намазал на кусок хлеба и все - вкусный, полноценный завтрак готов, ведь в составе только полезные продукты. Скумбрия - вообще, одна из самых полезных рыб! Она богата жирными кислотами Омега-3, а также эта рыбка снижает сахар в крови, ее необходимо включить в свой рацион питания людям с сахарным диабетом.

Ингредиенты:

• Скумбрия - 450 г
• Морковь - 1/2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сливки - 100 мл
• Специи для рыбы - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 5 шт.
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Итак, подготовим все необходимые продукты для рийета из скумбрии.
2. Для начала срежьте голову и удалите внутренности у рыбы, промойте под проточной водой и поместите в сотейник, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь и варите минут 10-
3. Пока рыба варится, очистите лук и морковь, нарежьте помельче и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости, на среднем огне, не забывайте помешивать.
4. Влейте сливки, добавьте рубленый укроп, специи для рыбы, посолите, поперчите и упарьте до загустения на среднем огне.
5. Выньте рыбу из бульона, остудите, отделите филе от кости и кожи.
6. Бульон оставьте, он в дальнейшем пригодится.
7. Филе рыбы выложите в чашу блендера.
8. Затем выложите овощи в сливках, влейте немного бульона.
9. Я люблю густой рийет, поэтому влила около 50 миллилитров бульона.
10. Измельчите при помощи блендера: чем дольше будете взбивать, тем однороднее будет рийет, я люблю, когда видны кусочки рыбы и овощей.
11. Рийет из скумбрии готов, но его желательно поставить в холодильник минимум на 1 час, тогда он настоится и будет еще вкуснее.
12. Хранится в холодильнике не более 3 суток.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 212 кКал

Молочный пеламуши с шоколадом

Пеламуши это блюдо грузинской кухни своего рода кисель В традиционном варианте этот десерт готовится из виноградного сока и муки Я же предлагаю вам приготовить молочный пеламуши с шоколадом Он получается очень нежным и напоминает шоколадное жел ...