Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)
Греческий рисовый пудинг ризогало придется по вкусу любителям сладких рисовых блюд и тем, кто не готов тратить много своего времени на приготовление сложных десертов. Вроде бы обычная рисовая каша, но ваниль и корица делают десерт очень ароматным, нежным и вкусным. Подается ризогало хорошо охлажденным, можно со свежими ягодами и фруктами.
Ингредиенты:
- Рис - 150 г
- Вода - 200 мл
- Молоко - 550 мл
- Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Ванильный экстракт - 3 капли
Инструкции:
- Подготовьте продукты для приготовления греческого рисового пудинга Ризогало с корицей.
- Круглый рис тщательно промойте, залейте чистой прохладной водой и поставьте сотейник на огонь.
- На слабом огне варите, пока не впитается вся вода. Добавьте к рису сахар.
- Влейте молоко, добавьте 3-4 капли ванильного экстракта и верните сотейник на плиту.
- После закипания варите рисовую кашу на слабом огне до готовности. При этом обязательно размешивайте, чтобы не прилипла ко дну сотейника.
- Кукурузный крахмал разведите в прохладном молоке.
- Влейте разведенный крахмал в "булькающую" кашу. Сразу же размешайте и доведите до кипения. Проварите еще пару минут и снимайте сотейник с огня.
- Разложите рисовый пудинг в креманки и полностью охладите.
- Перед подачей посыпьте греческий рисовый пудинг ризогало молотой корицей.
- Приготовить несложно, быстро, рецепт бюджетный, блюдо вкусное. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
123 кКал
Один из самых популярных и продаваемых в ресторанах десертов Я думаю многие хоть раз в жизни его приготовили И классический и с вариантами В этом рецепте предложу вариант карамельного тирамису в порционной подаче Карамельный вкус крему придают ...