Ризотто из киноа

Ризотто из киноа - хорошая замена привычному ризотто из риса. Данный рецепт идеален для первого знакомства с киноа. Такое ризотто имеет интересный вкус. Главный секрет этого блюда - не разварить киноа (если вы любите кашу, то можно варить дольше). В общем, нужно почувствовать меру.

Ингредиенты:

• Киноа - 200 г
• Куриная грудка - 200 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Бульон куриный - 400 мл
• Соль - 1 г
• Специи - 1 г

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления ризотто из киноа с куриной грудкой.
2. Куриную грудку помоем, высушим и нарежем небольшими кубиками.
3. Репчатый лук и чеснок очистим, нарежем мелкими кубиками.
4. Разогреваем сковороду или сотейник с маслом, обжариваем курицу 2 минуты. Добавляем специи, солим.
5. Далее добавляем лук и чеснок, готовим до прозрачности лука.
6. Киноа хорошо промоем под проточной водой. У меня смесь из киноа, но можно взять любой вид киноа.
7. Добавляем киноа к курице, перемешиваем. Добавляем небольшими порциями горячий бульон, по одному половнику. Готовим часто помешивая, по мере выкипания бульона добавляем еще. Готовим около 20 минут. Пробуем киноа - она должна быть мягкой, но не переваренной.
8. Следим, чтобы киноа не превратилась в кашу, я оставляю ризотто немного рассыпчатой. По желанию можно варить чуть дольше.
9. Ризотто из киноа готово! Подаем ризотто в горячем виде, готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 146 кКал

Ленивый финский блин

Давно хотела приготовить этот ленивый финский блин но все откладывала а зря Готовится он предельно просто и быстро нужно всего лишь смешать все ингредиенты вылить тесто на противень и запечь Кстати приготовить тесто для блина можно в блендере ...