Ризотто с беконом
Это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо из риса с беконом и овощами должно понравиться мужчинам, они точно оценят его по достоинству. Для ризотто лучше всего покупать сыровяленый бекон в нарезке, а овощи можно взять любые - отлично сюда подходит и зеленый горошек, и кукуруза, и цукини, зависит от сезона. По желанию в процессе можно положить в ризотто измельченный чеснок для аромата.
Ингредиенты:
- Рис для ризотто - 150 г
- Бульон овощной - 500 г
- Вино сухое белое - 50 г
- Бекон - 100 г
- Пармезан - 30 г
- Лук репчатый - 50 г
- Перец болгарский - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для ризотто с беконом. Лук и перец почистите, помойте.
- На сухую сковороду выложите нарезанный сыровяленый бекон, жарьте на тихом огне минут 5 с обеих сторон, нужно чтобы жир максимально вытопился.
- Снимите бекон со сковороды, а в этот же жир положите нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Обжаривайте минуты 3 до мягкости.
- Красный и желтый перец нарежьте также меленьким кубиком, пересыпьте в сковороду, жарьте еще минуты
- Добавьте рис, который подходит для приготовления ризотто, обжарьте его пару минут вместе с овощами.
- Влейте вино, дайте покипеть с минуту, затем понемногу начинайте подливать бульон и, помешивая деревянной ложкой, готовьте ризотто минут 10-
- Когда рис будет полностью готов, добавьте в сковороду большую часть обжаренного и нарезанного бекона, пармезан, соль и перец по вкусу, быстро перемешайте, подержите на умеренном огне еще минуту, выключите плиту.
- Сразу же разложите готовое блюдо по порциям, посыпьте сверху оставшимся беконом и подавайте к столу.
- Ризотто с беконом готово.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
127 кКал
Из тыквы можно сварить замечательный компот с добавлением кураги Не помешает и горсть изюма Если ваша курага очень сладкая то добавьте в компот лимонный сок или лимонную кислоту Ароматный полезный и вкусный напиток понравится взрослым и детям ...