Рогалики дрожжевые с повидлом
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое - 600-800 грамм;
- Повидло - 24 ч. ложки;
- Сахар - 2 ст. ложки;
- Корица - 0,5 ч. ложки.
Инструкции:
- Рогалики готовят из разных видов теста: песочного, слоёного, творожного, а так же из дрожжевого. В этом варианте используется дрожжевое тесто, а в качестве начинки используется клубничное повидло. Вы можете использовать любое повидло на свой вкус, а если оно жидковатое, то соедините его с небольшим количеством крахмала.
- Подготовьте дрожжевое сдобное тесто, повидло, сахар и корицу (по желанию).
- Дрожжевое тесто готовьте по своему проверенному рецепту или используйте, например, такой состав: молоко теплое - 2 стакана, яйца - 1-2 штуки, сахар - 2 ст. ложки, маргарин - 100 г, мука около 4х стаканов (сколько возьмет), дрожжи быстрые - 1 пакетик (11 г) щепотка соли.
- Разделите тесто на 3 части. (Тут на фото четыре части, но я использовала для рогаликов три ...)
- Для сладкой ароматной посыпки соедините сахар и корицу. Удобно посыпать ею стол и раскатывать тесто прямо на ней или же просто обмакивать в ней уже скрученные рогалики.
- Каждый кусок теста раскатайте в лепешку и разделите на 8 частей.
- На широкую часть треугольного куска теста уложите порцию начинки - повидло и скрутите рогалик.
- Оставьте дрожжевые рогалики на 15-20 минут для расстойки и затем выпекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания, главное не пересушите.
- Рогалики с повидлом готовы.
- Ароматные, сладкие и мягкие, рогалики с повидлом, непременно прийдутся по вкусу всей вашей семье ...
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
320 кКал
...