Рогалики из творожного теста с сахаром

Из творожного теста всегда получается очень вкусная выпечка, и эти рогалики не исключение. При самом простом составе ингредиентов вы получите вкусное печенье. Но чтобы быть точной скажу, что количество муки нужно варьировать в зависимости от плотности вашего творога. Лично мне не понадобилась вся мука, ее ушло на 30 граммов меньше. Поэтому смотрите сами. И я советую удваивать количество составляющих, потому что получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
• Мука - 150 г
• Масло сливочное - 70 г
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Сахар - 50 г
• Соль - щепотка
• Ванилин/ванильный сахар - 0.5г/1 ч.л.
• Сахар - для обсыпки

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты, чтобы испечь рогалики из творожного теста с сахаром. Масло размягчите при комнатной температуре.
2. К творогу добавьте щепотку соли и мягкое масло. Разотрите творог с маслом до однородного состояния. Если у вас крупинчатый творог, то будет лучше, если вы протрете его через сито или пройдетесь погружным блендером.
3. Затем постепенно добавьте муку с разрыхлителем и ванилином. Делайте это постепенно, чтобы понять, сколько муки возьмет ваш творог. Если тесто сильно липнет, то подсыпайте еще муку.
4. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
5. Затем все тесто раскатайте в тонкую круглую лепешку. Чтобы тесто не липло к скалке, припыляйте поверхность стола и теста мукой. Лепешку посыпьте сахаром и прокатайте сахар скалкой, вдавливая его в тесто.
6. Разделите все тесто на узкие сегменты. Видимо, я не настолько тонко раскатала его, что у меня вместо 24 штук вышло только И, конечно же, размер рогаликов имеет значение - маленьких получится больше. Скатайте из полосок теста рогалики, начиная от широкого края.
7. Каждый рогалик обваляйте в сахаре, не затрагивая донышко, иначе сахар будет гореть при выпечке.
8. Выложите рогалики на противень, выстланный пергаментом или смазанный маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Я люблю, чтобы выпечка была румяной, а не светлой.
9. Рогалики из творожного теста с сахаром готовы. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 335 кКал

Шарлотка с яблоками в духовке

Рецептов яблочных пирогов не счесть И здесь я покажу как приготовить шарлотку с яблоками в духовке Это не самый быстрый и простой вариант но он выгодно отличается от многих по вкусу и текстуре ...