Рогалики морковные

Ингредиенты:

• Морковь - 150 г / 2 шт.
• Мука разная - около 2-х стаканов
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар или демерара - 3 ст.л. или по вкусу
• Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Начинка - по вкусу

Инструкции:

1. Кроме печенья из моркови, мне очень нравятся рогалики морковные с разными начинками, идею которых я увидела в блоге sunpolina.
2. В этом варианте у меня начинка - орехи с сиропом, а ещё вкусно получается с цитрусовыми джемами, с орехами и вареной сгущенкой и даже просто без начинки.
3. В зависимости от сочности моркови и от того, насколько сильно будет размягчено сливочное масло, количество муки может варьироваться. Кроме привычной пшеничной муки, попробуйте использовать для теста и другие виды: цельнозерновую, овсяную или рисовую в соотношении 1:1 пшеничной и другой.
4. Для приготовления морковных рогаликов подготовьте ингредиенты по списку.
5. Сливочное масло для теста понадобится нарезанное кубиками и размягченное при комнатной температуре или на малой мощности в микроволновке. Взбейте его с сахаром или демерарой.
6. Перемешайте масляную массу с измельченной морковью.
7. Добавьте соль и муку с разрыхлителем.
8. Перемешайте и быстро замесите мягкое и эластичное тесто. Поместите его на несколько минут в холодильник и займитесь начинкой.
9. Вкуснее всего для таких морковных рогаликов - начинка из рубленых грецких орехов, но подешевле и все-таки не менее вкусно получается, если перемешать между собой грецкие орехи и арахис. По желанию добавьте к рубленым орехам небольшое количество сиропа, натурального пекмеза, сиропа из варенья или мёда.
10. Разделите тесто на две части и каждую раскатайте в тонкий пласт круглой формы, подровняйте его края по тарелке подходящего диаметра или крышке.
11. Разделите заготовку на 12 равных сегментов - треугольников. На широкую часть теста уложите порцию начинки и скрутите рулетиком к центру.
12. Из обрезков теста раскатайте подходящую по ширине прямоугольную заготовку, разделите её на треугольники и аналогичным способом сформируйте морковные рогалики.
13. Запекайте рогалики с морковью в разогретой духовке при 180-200 градусах около 20 минут.
14. Рогалики морковные с орехами готовы. Они приятного яркого цвета и на вкус очень неплохи)
15. Приятного чаепития!

Время приготовления: 30 мин. : 423 кКал

Салат «Мужской каприз» с фасолью

Свинину можно заменить отварной говядиной курицей индейкой и даже ветчиной бужениной другими холодными мясными изделиями Болгарский перец выбирайте мясистых сортов яркий и сладкий фасоль проще консервированную но подойдет и сырая забл ...