Рогалики с корицей
Ароматные, рассыпчатые рогалики с корицей и сахаром - прекрасная выпечка для завтрака или полдника.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 180 г
- Сметана (15-20%) - 240 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 500 г (может уйти чуть больше или меньше)
- Корица - 0,5-1 ч.л. или по вкусу
- Сахар - 50 г или по вкусу
- Сахарная пудра - для посыпки готовых рогаликов
Инструкции:
- Рогалики – простое, но довольно вкусное лакомство, приготовить которое совсем несложно. Тесто для рогаликов изобилует вариантами: дрожжевое, песочное, творожное или слоеное. Широкий выбор начинок для рогаликов позволяет удовлетворить вкусы каждого. Предлагаю рецепт рогаликов с корицей и сахаром. Этот замечательный десерт отлично подойдет к утреннему стакану молока, к бокалу горячего чая или к чашечке ароматного кофе.
- Подготовим продукты по списку.
- Сливочное масло растапливаем, остужаем до теплого. Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем до однородности.
- Постепенно всыпаем просеянную муку.
- Замешиваем мягкое нелипкое тесто (долго тесто не месим). Можно сразу начинать работать с тестом, но можно поступить по-другому - отправить его в холодильник на 1 час, предварительно завернув в пленку.
- Делим тесто на 3 части, можно и на 4, но тогда рогалики будут маленькими. Каждую часть поочередно раскатываем в тонкую круглую лепешку. Посыпаем сахаром и корицей по вкусу и разрезаем на сегменты. Каждый сегмент скручиваем от широкой части к узкой.
- Выкладываем сформированные рогалики на противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки.
- Ставим в разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 190-200 градусов 15-25 минут, до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку).
- Рассыпчатые рогалики с корицей и сахаром готовы. Даем им остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Время приготовления:
45 мин. :
371 кКал
Вкусная намазка на хлеб из свинины ...