Рогалики с жареными яблоками
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл;
- Мука - 350 грамм;
- Дрожжи сухие - 7 грамм;
- Сахар - 25 грамм;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Яблоки - 3 шт;
- Масло сливочное - 50 грамм;
- Сахар - 50 грамм;
- Ванильный сахар;
- Корица - 1ч.л;
- Миндаль колотый - 50 грамм;
- Мука - 1 ст.л;
- Ликер - 1ч.л.
- Сахарная пудра - 100 грамм;
- Вода - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Такие вот рогалики с интересной начинкой предлагают нам немецкие кулинары. Очень вкусная получилась начинка. Поэтому если вы еще такую не делали, обязательно попробуйте. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан".
- Итак, делаем тесто. В теплое молоко добавим дрожжи, соль, сахар. Размешаем, дадим раствориться дрожжам. Затем добавляем все остальное, подсыпаем муку замешиваем тесто. Убираем его для поднятия в теплое место.
- Пока тесто подходит, делаем начинку. Яблоки почистим, порежем мелко.
- Разогреем масло в кастрюльке. Добавим к нему яблоки и сахар.
- Варим 5 минут, добавляем корицу, миндаль, а в самом конце ложку муки и можно ликер.
- Тесто подошло у нас.
- Раскатаем его в пласт 40 см диаметром. Разрежем на сегменты.
- Начинка у нас остыла. Выкладываем ее.
- И заворачиваем в рогалик.
- Кладем на лист и дадим расстояться, 30 минут. Затем ставим в разогретую духовку на 20 минут, выпекаем при 180 градусах.
- Готовые рогалики достаем и дадим слегка остыть.
- Смешаем воду и сахарную пудру и поливаем наши рогалики.
- Рецепт был новогодний, поэтому я посыпала новогодним украшением. Приятного вам аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
259 кКал
...