Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой
Вкусные рубленые котлеты из филе индейки с добавлением цветной капусты.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Капуста цветная - 250 г
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Манная крупа - 3-4 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Паприка молотая - 0.5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Итальянские травы - по желанию
- Масло подсолнечное - для жарки
- Укроп свежий - по вкусу
Инструкции:
- В моей семье очень любят рубленые котлеты. Чаще всего я готовлю их из курицы, но решила попробовать из индейки, так как в последнее время стала покупать именно такое мясо. В рубленые котлеты можно добавлять различные овощи. Лук для меня - ингредиент обязательный, а вот цветную капусту решила добавить для эксперимента. Котлеты получились очень вкусными, готовятся быстро и также быстро съедаются.
- Итак, рубленые котлеты из индейки с цветной капустой...
- Филе индейки промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками и сложить в миску.
- Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Затем откинуть на сито, чтоб стекла лишняя вода.
- Нарезать капусту мелким кубиком, также измельчить лук. Добавить их к индейке.
- Затем разбить в миску яйца, добавить соль, паприку, молотый перец. Можно также добавить итальянские травы или любую травку на свой вкус.
- Перемешать содержимое, добавить сметану, манную крупу и горчицу.
- Тщательно перемешать всю массу. Убрать миску в холодильник на 1-2 часа.
- Спустя время в сковороде разогреть масло. В подготовленную массу можно добавить измельчённый укроп. Столовой ложкой выкладывать котлеты на сковороду и жарить.
- Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Подать рубленые котлеты из индейки с цветной капустой можно со свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
108 кКал
Закуска для любого праздничного стола Нежная паста с копченой рыбой и сыром на хрустящих чипсах понравится всем без исключения ...