Рулет из индейки с грибами

Ингредиенты:

• Филе грудки индейки: 1 кг;
• Грибы свежие или замороженные: 600 грамм;
• Лук репчатый: 1 шт;
• Яйца куриные: 2 шт;
• Приправы: по вкусу;
• Соль: по вкусу;
• Черный молотый перец: по вкусу.

Инструкции:

1. Мясной рулет из индейки - универсальное блюдо, которое можно подать с гарниром на второе или на бутербродах. В принципе для его приготовления можно использовать любое мясо, но в этот раз я решила выбрать индюшку.
2. Филе индейки порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. В полученный фарш разбить 1 яйцо, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Как следует перемешать все ингредиенты в глубоком блюде.
3. Полученный фарш выложить на пищевую пленку и распределить равномерным тонким слоем.
4. Налить кастрюлю воды, грибы порезать кусочками небольшого размера и отварить до готовности - 15-20 минут. На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук, затем добавить к луку грибы и продолжить обжаривать еще 5-7 минут. Грибную обжарку остудить, разбить в нее 1 куриное яйцо и перемешать.
5. Грибную начинку выложить поверх мясного фарша.
6. Распределить начинку ровным слоем.
7. Свернуть рулет из индейки, как показано на фото ниже.
8. Завернутый рулет переложить на фольгу и завернуть.
9. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов и убрать в него рулет на 45-50 минут.
10. За 10-25 минут до окончания приготовления рулет можно развернуть, чтобы он немного подрумянился в духовке.
11. Мясной рулет из индейки с грибами готов.
12. Подавайте его со свежими овощами и простыми гарнирами.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 173 кКал

Котлеты на мангале

Ах какие румяные котлетки получаются на мангале пальчики оближешь Вы можете приготовить их для дружеских посиделок или отдыха на природе в кругу родных в любом случае вам потребуется примерно 30 минут Фарш может быть любой только разморо ...