Рулет из индейки с грибами
Ингредиенты:
- Филе грудки индейки: 1 кг;
- Грибы свежие или замороженные: 600 грамм;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Яйца куриные: 2 шт;
- Приправы: по вкусу;
- Соль: по вкусу;
- Черный молотый перец: по вкусу.
Инструкции:
- Мясной рулет из индейки - универсальное блюдо, которое можно подать с гарниром на второе или на бутербродах. В принципе для его приготовления можно использовать любое мясо, но в этот раз я решила выбрать индюшку.
- Филе индейки порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. В полученный фарш разбить 1 яйцо, посолить и поперчить, добавить приправы по вкусу. Как следует перемешать все ингредиенты в глубоком блюде.
- Полученный фарш выложить на пищевую пленку и распределить равномерным тонким слоем.
- Налить кастрюлю воды, грибы порезать кусочками небольшого размера и отварить до готовности - 15-20 минут. На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить лук, затем добавить к луку грибы и продолжить обжаривать еще 5-7 минут. Грибную обжарку остудить, разбить в нее 1 куриное яйцо и перемешать.
- Грибную начинку выложить поверх мясного фарша.
- Распределить начинку ровным слоем.
- Свернуть рулет из индейки, как показано на фото ниже.
- Завернутый рулет переложить на фольгу и завернуть.
- Духовой шкаф разогреть до 180 градусов и убрать в него рулет на 45-50 минут.
- За 10-25 минут до окончания приготовления рулет можно развернуть, чтобы он немного подрумянился в духовке.
- Мясной рулет из индейки с грибами готов.
- Подавайте его со свежими овощами и простыми гарнирами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
173 кКал
В моем детстве в детском саду готовили такую запеканку именно с манной кашей Об этом я узнала когда выросла просто моя тетушка там работала поваром Вкус детства присутствует во многих блюдах но аромат творожной запеканки ни с чем не сравним П ...