Рулет из индейки со шпинатом и омлетом
Простой в приготовлении, вкусный и полезный вариант мясной закуски из индюшиного филе с омлетом, шпинатом и шариками моцареллы внутри.
Ингредиенты:
- Филе индюшиное - 350 г
- Шпинат - 40 г
- Моцарелла - 120 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для рулета из индейки со шпинатом и омлетом. Филе помойте и обсушите. Шпинат промойте также под проточной водой, но каждый листик отдельно. Стебли отрежьте, они волокнистые.
- Филе надрежьте с одной стороны, раскройте как книжку, накройте пищевой пленкой, тонко отбейте.
- Взбейте крупное куриное яйцо. Смажьте постным маслом сковороду, вылейте яйцо, обжарьте с обеих сторон до готовности.
- Выложите остывший омлет на индюшиное филе.
- Шпинат залейте кипятком, подержите на тихом огне около минуты, откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь воде.
- Сверху на омлет выложите слой шпинатных листьев, посередине положите моцареллу. Сверните индейку в рулет, свяжите ниткой.
- Сковороду еще слегка смажьте постным маслом, выложите в нее рулет, обжарьте со всех сторон до слегка румяной корочки. Про торцы тоже не забудьте. Если сковорода с железной ручкой, отправьте ее вместе с рулетом в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут, зависит от толщины рулета.
- Рулет из индейки со шпинатом и омлетом готов. Снимите нитки, нарежьте рулет на порции и подавайте в качестве самостоятельного блюда или горячей мясной закуски.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
127 кКал
Быстрый и ароматный пирог на скорую руку В качестве начинки используется варенье из яблок и слив ...