Рулет из куриной печени с сыром
Рулет получается очень нежным, он буквально тает во рту! Печеночный рулет из печени готовится из самых простых и доступных продуктов. Получается невероятно аппетитным и очень красивым. Подойдёт такой рулет как для праздничного стола, так и для семейного завтрака.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Творожный сыр - 150 г
- Твердый сыр - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления рулета из куриной печени с сыром. Для начинки я взяла два вида сыра - творожный и твердый.
- Печень хорошо промойте и при необходимости очистите от плёнок и жилок. Сложите подготовленную печень в чашу блендера с насадкой нож (или измельчите ее в мясорубке), добавьте куриные яйца. Измельчите печень с яйцами в однородную массу.
- Добавьте сметану, муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешайте в блендере на коротких импульсах или при помощи лопатки.
- Должна получиться однородная жидкая масса без комочков.
- Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием и вылейте на него печеночное тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Не пеките дольше, иначе пересушите его!
- Достаньте готовый испеченный печеночный корж, аккуратно его переверните и снимите пергамент.
- Накройте печеночный корж чистым листом пергамента и, пока горячий, заверните в рулет. Оставьте до полного остывания.
- Приготовьте начинку: смешайте творожный сыр с мелко натертым твердым сыром. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.
- Когда корж остынет, разверните его и выложите ровным слоем сырную начинку.
- Сверните в рулет, а затем в пергамент или пленку и уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации.
- Достаньте готовый рулет из куриной печени с сыром из холодильника, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
187 кКал
Я с детства обожаю халву и это передалось моему младшему сыну а вот супругу она очень приторная в чистом виде старший сын совсем холоден к ней Один добрый человек зная это угостил нас этой восточной сладостью да столько много дал что нам это з ...