Рулет из лаваша с черемшой и сардинами
Рулет из лаваша с черемшой и сардинами станет лучшей закуской на вашем столе в весенний период.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 250 г
- Черемша свежая – 150 г
- Сардины в масле (1 банка) – 240 г
- Плавленые сырки – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Майонез – 150 г
- Соль
Инструкции:
- Рецепт точно понравится всем любителям рулетов из лаваша. Как известно, начинка для таких рулетов может быть самой разной — от сладкой до соленой, главное - подобрать правильные компоненты. Сочетание сардин, яиц и мягкого плавленого сыра — довольно популярное и проверенное годами. Обычно к этим ингредиентам в рулет добавляют зеленый лук. Сегодня попробуем дополнить их черемшой. Сейчас как раз цветет эта полезная пряная трава. Черемша придаст закуске определенную изюминку, сделает ее необычной, но при этом очень вкусной.
- Обязательно попробуйте данное сочетание продуктов, приготовив весенний рулет из лаваша по предложенному рецепту.
- Черемшу ополосните, слегка высушите, нарежьте мелко.
- Длинный лист лаваша разделите на 3 части (примерно 40 см на 20 см). На рабочую поверхность уложите один лист, разровняйте, смажьте майонезом.
- Яйца отварите заранее, охладите, очистите скорлупу. Белок вместе с желтком натрите на мелкой терке, полученной стружкой засыпьте лист лаваша, охватывая весь периметр. Яйца присыпьте половиной измельченной черемши.
- Слейте масло с сардин, целые кусочки подавите вилкой, получая рыбную кашицу. Сверху на яйца уложите второй лист лаваша, смажьте майонезом, покройте сардинами.
- Следом уложите третий (последний) лист, покройте его майонезом. Плавленый сыр натрите на терке, после поместите на лаваш. Сыр также щедро посыпьте черемшой.
- Когда все слои сформированы, сверните листы с начинкой в один плотный рулет. Сворачивайте очень аккуратно, чтобы не повредить целостность лаваша.
- Обмотайте рулет из лаваша с черемшой и сардинами со всех сторон пищевой пленкой, загрузите на 12 часов в холодильник. За это время начинка хорошо пропитает лаваш, он станет мягким, будет легко нарезаться.
- Нарежьте рулет на порционные кусочки, подайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
12 ч. 30 мин. :
255 кКал
Скумбрия приготовленная этим способом получается нежной в меру солёной Она подходит как на обыденный стол так и на праздничный ...