Рулет из лаваша с курицей в духовке
В роли перекуса можно приготовить горячую закуску из лаваша с начинкой. Лаваш будем использовать тонкий. Для начинки можно предварительно отварить куриную грудку или окорочок. Морковь и лук обжарить. Сформировать рулет и нарезать его на пенёчки. Присыпать сыром и запечь. Получается очень вкусно и сочно, такой рулет можно приготовить для перекуса или в роли горячей закуски на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Лаваш - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Куриное филе (у меня грудка) - 200 г
- Сыр - 150 г
- Зелень (укроп, зеленый лук) - 10 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления рулета из лаваша с курицей в духовке. Я предварительно отварила грудку в подсоленной воде. Морковь взяла крупную, если морковь среднего размера, то лучше использовать 2 штуки. Почистить морковь и натереть на терке.
- В сковороду влить немного растительного масла. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить лук в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить морковь в сковороду к луку.
- Обжарить овощи до мягкости в течение 10 минут, периодически перемешивать.
- Куриное филе нарезать или порвать на волокна и добавить в сковороду к овощам. Посолить по вкусу, перемешать и снять с огня.
- Для соуса соединить майонез и сметану. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.
- Лаваш разрезать на две части, пополам. Смазать лист лаваша 1/2 частью соуса и присыпать мелко нарезанной зеленью.
- Накрыть второй частью лаваша и прижать. Смазать лаваш оставшимся соусом.
- Выложить равномерно начинку из овощей и куриного мяса.
- Свернуть лаваш в плотный рулет.
- Нарезать рулет на кусочки толщиной примерно 3 см. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
- Сыр натереть на терке и выложить поверх рулетиков. Поставить противень в разогретую духовку.
- Запекать рулетики из лаваша с курицей и сыром в духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут. Сыр должен полностью расплавиться и покрыться золотистым цветом.
- Подать вкусные и аппетитные рулетики к столу в горячем виде.
- Посмотрите, какие слоистые рулетики получились.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
209 кКал
Чаще всего брюшки семги подают к столу в засоленном виде как пивную закуску Но и приготовленные в духовке они очень вкусны Весь смак брюшек в том что они намного жирнее и сочнее чем филе рыбы И запеченные в духовке брюшки никогда не будут сухим ...