Рулет из лаваша с рисом
Лаваш с рисовой начинкой, яйцами и сыром - это сытный полезный перекус или полноценный обед. Подавать можно горячим и холодным, как закуску.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 80 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Рис круглый - 60 г
- Вода - 150 мл
- Сыр твердый - 60 г
- Сметана - 1,5-2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить все необходимые продукты для рулета из лаваша с рисом. Лаваш выбрать тонкий, без специй и добавок. Куриные яйца отварить заранее - 8-10 минут, после остудить и почистить.
- Рис переложить в сотейник или кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить под крышкой 12-15 минут. Спустя время немного остудить его.
- Охлажденный рис переложить в миску. Очищенные куриные яйца натереть на средней терке, добавить в миску с рисом.
- Твердый сыр выбрать со сливочным привкусом или вкусом топленого молока. Натереть сыр средней стружкой и добавить в миску с яйцами и рисом.
- Добавить ко всем ингредиентам сметану, соль и перец по вкусу. Можно также добавить немного сухого чеснока.
- Тщательно перемешать все ингредиенты между собой, снять пробу и отрегулировать вкус под себя.
- Разложить лаваш на рабочей поверхности. На край лаваша выложить подготовленную рисовую начинку.
- Свернуть лаваш рулетом так, чтобы начинка была внутри.
- Теперь разрезать рулет на две половины.
- Поджарить лаваш на слегка смазанной маслом сковороде. Жарить с каждой стороны по 1-1,5 минуты. Готовый лаваш с рисом подавать к столу сразу, получилось очень вкусно!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
178 кКал
Приятное сочетание сочной начинки и мягкого тонкого теста никого не оставит равнодушным ...