Рулет из лаваша с селедкой и яйцом

Быстрый и простой в приготовлении перекус выручит вас, когда на пороге появились нежданные гости. Рулет можно создать, используя слабосоленое филе сельди либо пресервы. Если хотите, чтобы начинки было больше, то увеличьте норму яиц до 6-8 шт., но при этом используйте два листа лаваша, чтобы он держал начинку.

Ингредиенты:

• Сельдь в масле - 200 г (пресервы)
• Лаваш тонкий - 1 шт.
• Яйцо куриное отварное - 4 шт.
• Соль - 3 щепотки
• Лук зеленый - 8 г (4 стебля)
• Майонез любой жирности - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для рулета из лаваша с селедкой и яйцом. Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут и остудите в ледяной воде.
2. Отварные куриные яйца очистите от скорлупы и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими или крупными ячейками в глубокую емкость.
3. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их. Выложите нарезку в емкость к яичной массе вместе с майонезом любой жирности. Посолите и тщательно перемешайте.
4. Обмажьте приготовленной массой лист лаваша, стараясь это делать равномерно.
5. Выложите на яичную начинку ломтики слабосоленой сельди. Если в ломтиках рыбы присутствуют косточки, то обязательно удалите их. Желательно выкладывать сельдь несколькими слоями, чтобы при скручивании рулета кусочки рыбы оказывались разделенными лавашом.
6. Заверните края лаваша и скрутите его рулетом. Мне удобнее скручивать его внутрь краями, чтобы не вылезала начинка, но вы можете края и не закручивать - это по желанию. В таком виде оставьте лаваш с начинкой на 30 минут в холодильнике для пропитывания. Основа должна пропитаться луковым и селедочным вкусами, ароматами.
7. Спустя указанное время нарежьте рулет из лаваша с селедкой и яйцом очень острым ножом. Именно острым, иначе нож будет рвать пропитанный лаваш и начинка будет вылезать из него на досочку или тарелку. Выложите нарезку рулета на тарелку и украсьте по вкусу, подайте к столу охлажденной.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 277 кКал

Грушевый чай

Ароматный и насыщенный фруктовый чай с грушей можно готовить практически круглогодично такие фрукты продаются в супермаркетах и на рынках По желанию нарезанную грушу можно заморозить и баловать себя красочным напитком каждый день Выбирайте с ...