Рулет «Мимоза»
Новая и интересная интерпретация легендарного салата "Мимоза". Красиво и вкусно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 2 шт.
- Тунец - 1 банка
- Морковь - 1 шт.
- Сыр Пармезан - 80 г
- Яйцо - 2 шт.
- Лук зеленый - 4 шт.
- Майонез - по вкусу
Инструкции:
- Взявшись готовить блюда для новогоднего стола, я призадумалась, ведь приближающийся год - год Огненного Петуха, и покопавшись в инете, я нашла информацию, что курятину (и мясо их родственников) на праздничный стол ставить просто комильфо! )) И что-то обидно мне стало за куриную братию - у них праздник, а мы их на стол... В общем, решила я больше не готовить ничего из куриного мяса. Тем более, что из продуктов для новогоднего кулинарного творчества масса - это овощи, бобовые, рыба, мясо баранины, кролика т.д.
- Предлагаю на новогодний стол приготовить закуску-рулет "Мимоза" - это всё тот же легендарный салат, но в лаваше. Красиво и вкусно смотрится, хорошо хранится. Перед нарезкой рекомендую подержать рулет часок в морозилке, так нарезать и удобнее, и красивее получится.
- Подготовим продукты по списку. Заранее сварим морковь и яйца, охладим их.
- Лаваши нарежем на одинаковые прямоугольники.
- Натрем на мелкой терке сыр, яйца, морковь. Зеленый лук ополоснём водой и обсушим. Количество майонеза берём по своим вкусовым пристрастиям.
- На первый кусок лаваша нанесём немного майонеза и распределим варёное яйцо.
- Свернём поплотнее рулетом.
- Следующий кусок лаваша смажем майонезом, распределим на него натертую морковь. С одного края кладём рулет с яйцом и начинаем скручивать вместе с лавашем с морковью. Получится общий рулет с яйцом и морковью.
- Банку тунца откроем и разомнем кусочки рыбы с маслом вилкой. Зеленый лук нарежем. На следующий кусок лаваша распределим паштет из тунца и зеленый лук. С одного края кладем рулет с яйцом и морковью и скручиваем его.
- Следующий слой рулета - сырный. Скручиваем рулет так же, укладывая с одного конца.
- Получается такой толстенький рулет.
- Заворачиваем его поплотнее в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
- Повторюсь, что рулет перед нарезкой немного подморозьте. Нарезать рулет "Мимоза" советую вместе с пленкой. Так не испачкаетесь, нарезать удобно, да и пленка с кусочков легко удаляется. А если не планируете использовать весь рулет в нарезке, то остаток останется в целости в плёнке.
Время приготовления:
40 мин. :
174 кКал
Аппетитный и сочный веганский плов можно приготовить с консервированным нутом используя пропаренный рис Это уменьшит время варки на 15 20 минут Главное не добавлять слишком много жидкости чтобы плов не получился водянистым По желанию вы можете ...